3 maneiras simples de prolongar a vida útil de espinafre fresco, boleto, rúcula, alface romana e outras alfaces.
Alface cultivada
Ao comprar um pote ou pacote de folhas frescas de espinafre com a intenção de fazer uma salada fresca, o ideal é fazê-lo no mesmo dia, no máximo em dois dias Caso contrário, você arrisca você tira vegetais murchos da geladeira com o aroma pouco atraente de grama cortada.
Isto também se aplica a outros vegetais folhosos, por exemplo, abobrinha ou rúcula.
A alface romana, a alface crespa ou a chicória são muito melhores para reter a frescura, mas mesmo estes vegetais tendem a perder rapidamente a sua frescura, cor e crocância.
A boa notícia é que existe várias maneiras como um vegetal folhoso para evitar sua longevidade.
Essas dicas certamente serão úteis na próxima primavera, quando lindas saladas verdes de primavera aparecerão nas prateleiras e nos mercados.
1) Toalha de papel
O primeiro truque é extremamente simples. Basta retirar os vegetais do saco ou sacola em que você os comprou e colocar uma toalha de papel ou guardanapo no fundo da embalagem.
Coloque a toalha no fundo do recipienteamasse as folhas e feche com uma tampa ou filme plástico. Guarde o recipiente na geladeira e pronto.
Esse procedimento garantirá que a água que se forma na embalagem durante o armazenamento será absorvida por uma toalha, não se depositará nas folhas do vegetal e acelerará o processo de sua degradação.
Contanto que você tenha comprado mais salada e estoque, você durará mais dias. Verifique a toalha aqui e ali. Se ainda estiver úmido, limpe as paredes e a tampa do recipiente, coloque uma toalha nova e guarde novamente os legumes.
Se você lavar as folhas antes de armazená-las, é extremamente importante lavá-las seque bem antes de guardá-lo no frio.
2) Bolsos com zíper
Bolsos práticos com zíper guardam suas saladas frescor de longo prazo.
Basta dividir os legumes em folhas individuais, lavar e secar bem.
Em seguida, coloque-o em um saco com zíper, feche quase completamente as corrediças do fechamento e empurre o excesso de ar para fora do saco com a pressão da palma da mão. Em seguida, aperte o zíper e feche hermeticamente.
Guarde as folhas no frio e desfrute da sua frescura dependendo do tipo de vegetal, vários dias a semanas.
3) Congelador
Este método não é ideal se você for preparar uma salada com folhas.
No entanto, se você usar vegetais, por exemplo em smoothies verdes ou você ainda o está tratando termicamente, considere armazená-lo no freezer em vez de na geladeira. Dessa forma, você pode evitar sua vida útil não em dias ou semanas, mas em meses. UM
Além disso, espinafre congelado, rúcula, couve ou juliana para o seu coquetel matinal refrescam não só com cor e vitaminas, mas também com uma frescura refrescante.
Neste caso, lembre-se de não lavar os vegetais congelados. Portanto, é bom enxaguar as folhas com água e secar bem novamente antes de congelar.
