Este guia irá ajudá-lo a manter as cebolas frescas, saudáveis e saborosas até a primavera. Siga essas dicas e aproveite a colheita pela qual você tanto trabalhou!
Aproveite suas cebolas o ano todo! Se você acabou de colher a colheita em seus canteiros, é importante saber como armazená-la corretamente. Cebolas armazenadas incorretamente podem apodrecer ou secar rapidamente, o que seria uma pena. Neste artigo você aprenderá como proceder para que suas cebolas durem todo o inverno em sua melhor forma.
Quando as cebolas estão prontas para serem colhidas?
Se a sua cebola já está começando a amarelar e o seu cabelo está secando, é sinal de que é hora de colher. Mas cuidado! Não se confunda com o amarelecimento causado por falta de água ou pragas. A cebola amadurece bem no meu cabelo seco, mas ainda permanece um pouco fresca na garganta. Se colher as cebolas muito cedo, elas podem não secar bem e, inversamente, se as deixar no solo por muito tempo, existe o risco de apodrecer.
O armazenamento adequado começa com a colheita
Para um armazenamento bem-sucedido, é importante retirar cuidadosamente as cebolas do solo em tempo seco. Não se esqueça de limpar a sujeira, mas deixe o cabelo no lugar por enquanto. Não é necessário quebrar ou cortar – pelo contrário, é melhor deixar secar naturalmente.
Espalhe as cebolas numa única camada em caixas ou cestos em local seco e bem ventilado, por exemplo no chão. Deixe secar por pelo menos três a quatro semanas. Após esse período, pode-se retirar os cabelos secos e levar a cebola para locais de armazenamento.
Onde e como armazenar cebolas durante o inverno?
As condições ideais para armazenamento são um ambiente seco, fresco e bem ventilado. Tradicionalmente, as cebolas eram amarradas em tranças e penduradas nas vigas – se você tem uma casa antiga com piso frio, pode tentar este método. Atualmente, o armazenamento em cestos ou cestos, onde a cebola tem acesso ao ar, tem se mostrado bem-sucedido.
No entanto, não se esqueça de verificar regularmente a cebola e retirar os pedaços que comecem a apodrecer. Uma cebola estragada pode destruir rapidamente todo o suprimento!
Brotos verdes – um bônus para o inverno
Você sabia que pode obter brotos verdes frescos e cheios de vitaminas a partir das cebolas durante o inverno? Basta inserir uma cebola saudável com a parte inferior na água. Depois de alguns dias, começará a criar raízes e logo também brotos verdes, que você poderá usar, por exemplo, em saladas.
