Para assar um delicioso rolinho de maçã em vez da charlotte usual, você precisará de uma massa especial.
E para amassar essa massa são necessários apenas três ingredientes.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira de quarta classe, revelou o segredo dos deliciosos pastéis de maçã.
Você precisará de:
- farinha 300 gr;
- manteiga 300 gr;
- requeijão 300 gr;
- maçãs 700-800 gr;
- pitada de sal;
- açúcar 4 colheres de sopa. eu;
- canela a gosto.
Como cozinhar
1. Rale a manteiga resfriada e misture com a farinha até formar migalhas.
2. Adicione o queijo cottage, sal e sove a massa. A quantidade de farinha pode variar dependendo da consistência do requeijão.
3. As maçãs lavadas precisam ser descascadas, descaroçadas e cortadas em cubos pequenos.
4. Coloque-os numa frigideira e cozinhe com açúcar e manteiga.
5. Abra a massa até formar uma camada fina, distribua as maçãs uniformemente, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela e faça um rolo.
6. Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25-30 minutos.
Bom apetite!
