Ao preparar purê de batata, muitos cozinheiros têm problemas ao servir um acompanhamento seco e, portanto, pouco apetitoso.
Segundo a especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira Yulia Arkhipova, existe um ingrediente secreto que pode melhorar rapidamente o sabor do purê de batata.
Mesmo uma pequena quantidade é suficiente para fazer um purê cremoso e ao mesmo tempo muito satisfatório.
Como fazer o purê de batata perfeito
Prepare o acompanhamento de batata da seguinte maneira.
Os tubérculos de batata cozida devem ser esmagados com um espremedor de batatas até ficarem purê.
Nesta fase costuma-se adicionar leite e manteiga amolecida, enquanto o ingrediente secreto é o creme de leite.
Experimente usar uma colher de sopa de creme de leite integral com pelo menos 20% de teor de gordura. Não há necessidade de adicionar mais, pois muito creme de leite pode deixar o prato muito azedo.
Antes de servir, misture bem o purê e adicione ervas picadas se desejar.
O purê de batata, no preparo do qual foi utilizado creme de leite, torna-se mais apetitoso, macio e saboroso.
