Peixes marinhos gordurosos devem estar presentes na dieta. Qualquer nutricionista irá confirmar isso.
O mais acessível dos tipos de peixes saudáveis é o arenque. Você pode fazer uma conserva bem saborosa com as próprias mãos.
A especialista da publicação online BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, nos contou como agir.
Você precisará de:
- arenque 1 peça;
- água 300ml;
- sal 1 colher de sopa. eu;
- pitada de açúcar;
- ervilhas pimenta da Jamaica 6 unidades;
- pimenta preta a gosto;
- folha de louro 2 peças;
- chá preto 1 colher de chá.
Como cozinhar
1. Limpe o peixe, retire as espinhas e corte em porções de 1,5 a 2 centímetros de espessura.
2. Prepare a marinada: coloque a água em uma panela, acrescente os temperos conforme a lista, além do chá.
Recomenda-se tomar chá natural, sem aromatizantes ou aditivos.
3. Leve a marinada para ferver, cubra com uma tampa para deixar fermentar. Esperamos até que esfrie à temperatura ambiente.
4. Coloque o peixe preparado em uma forma ou jarra de vidro, encha com a marinada e leve à geladeira por um dia.
Sirva com óleo vegetal e cebola picada – bom apetite!
