Panquecas sem farinha… Para muitos gourmets, essa frase pode soar estranha.
Na verdade, no preparo das panquecas é bem possível prescindir do componente farinha.
Com um ingrediente alternativo, o prato acabará sendo muito menos calórico e muito saudável.
Mesmo uma pessoa que segue uma dieta rigorosa pode comer esse alimento.
Mas como fazer panquecas sem farinha? Yulia Arkhipova, especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria, falou sobre uma forma interessante de criar um prato familiar.
Receita de panqueca sem farinha
Pegue uma tigela grande, quebre 2 ovos, acrescente um copo de leite e uma pitada de sal.
Misture bem a massa. O resultado é um líquido que precisa ser engrossado com alguma coisa.
Concordamos em não usar farinha. O que então devo usar como espessante?
A resposta é simples: amido de milho. Para obter uma massa com espessura suficiente, serão suficientes três colheres de sopa deste produto.
O próximo passo é adicionar uma pequena quantidade de açúcar granulado. Um terço de uma colher de chá é suficiente.
Várias panquecas sairão da base preparada.
O prato ficará incrivelmente macio, com sabor interessante e baixo teor calórico: os gourmets para perder peso ficarão encantados.
