Você sabia que a salsa possui uma rica composição vitamínica e mineral? Por exemplo, este verde contém 2,5-3 vezes mais vitamina C do que limão.
Especialista da publicação online BelNovosti, o chef sugere não perder a oportunidade de “recarregar” com substâncias úteis e partilha uma receita de panquecas de salsa.
Para prepará-los você precisará do seguinte conjunto de produtos:
- 1 ramo de salsa (grande),
- 3 ovos,
- 1 xícara de farinha,
- Sal e especiarias – a gosto.
As verduras devem ser lavadas e secas, após o que devem ser picadas finamente.
Terminada esta etapa, quebre os ovos em uma tigela com salsa picada e acrescente a farinha, que primeiro deve ser peneirada.
Depois disso, a mistura deve ser bem misturada e adicionado sal (a gosto). Você também pode usar seus temperos favoritos.
As panquecas devem ser assadas em frigideira bem aquecida com adição de óleo vegetal. Alguns minutos de cada lado são suficientes até que apareça uma atraente crosta dourada.
Anteriormente, dissemos como fazer isso corretamente.
