Como cozinhar o trigo sarraceno com vegetais da estação: uma receita simples para um prato saudável
As opções de servir o trigo sarraceno são inúmeras, o que prejudica a percepção do próprio produto.
Graças a isso, o cereal se revela por diversos lados, surpreendendo pelo sabor.
Por exemplo, servir trigo sarraceno com vegetais da estação seria uma excelente opção, afirma a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista na área de culinária para a publicação da rede BelNovosti.
Como cozinhar cereais com legumes?
Lista de ingredientes necessários
– um copo de trigo sarraceno e o dobro de água para cozinhar;
– um pedaço de cebola, cenoura, tomate, beterraba e pimentão
– duas colheres de sopa de óleo para fritar;
– um monte de qualquer folhagem;
– sal com especiarias.
Processo de cozimento
É necessário enviar imediatamente o trigo sarraceno para cozinhar, após separá-lo e enxaguá-lo bem. Em seguida, colocamos o produto na panela, colocamos água, adicionamos sal e levamos até ficar totalmente cozido.
Enquanto isso, pique a cebola, o pimentão e o tomate. Moa a beterraba e a cenoura no ralador. Despeje o óleo na frigideira. Frite primeiro a cebola, depois de alguns minutos acrescente as cenouras e depois o pimentão.
Enviamos a beterraba e o tomate, misturamos, adicionamos sal, adicionamos temperos e esperamos cerca de cinco minutos. Enviamos o trigo sarraceno pronto e misturamos novamente.
Adicione verduras picadas e sirva.
