O cuscuz é um acompanhamento popular em muitos países ao redor do mundo, embora tenha aparecido nas prateleiras de nossas lojas há relativamente pouco tempo.
Como o produto não é familiar, nem todos sabem prepará-lo corretamente.
Acontece que esse acompanhamento pode facilmente ser considerado o mais simples em termos de preparo, observa a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti.
Que princípios básicos vale a pena conhecer?
Não há nenhuma preparação preliminar
Muitos ficarão agradavelmente surpresos com o fato de o cuscuz não precisar ser ensopado, separado ou lavado. O produto está imediatamente pronto para cozinhar.
Rigor de proporções
Este momento é o mais importante. O excesso de água deixará o acompanhamento aguado e líquido. A falta de umidade fará com que o cuscuz permaneça encharcado.
As proporções são as seguintes: pegue uma parte do cuscuz e uma parte da água.
Temperatura da água
Para que o cuscuz fique perfeitamente cozido, é necessário usar apenas água fervente para cozinhar no vapor.
Suplementos
O cuscuz combina bem com qualquer tempero, óleo vegetal não refinado e ervas. Você pode adicionar componentes em qualquer fase do preparo do acompanhamento.
