Mantovarka ou mantyshnitsa é o nome dado a uma panela especial destinada ao preparo de um prato com o nome igualmente incomum de “manti”.
Porém, se você não tiver esse “dispositivo” em mãos, não importa – o conselho de um especialista da publicação online BelNovosti, um cozinheiro, irá ajudá-lo a preparar o jantar.
Além de o método em questão não necessitar de panela especial, neste caso o manti é cozido, embora não por um minuto, mas ainda assim muito mais rápido que o normal.
Então, para cozinhar manti, você pode usar a frigideira mais comum.
Frite a cebola picadinha e a cenoura ralada em um pouco de óleo e, em seguida, adicione a pasta de tomate, o sal e a pimenta.
Você pode adicionar seus temperos favoritos e alho picado.
Depois é preciso colocar o manti sobre uma cama de vegetais, deixando pequenos espaços entre eles para que não grudem, e despejar o caldo sobre eles. O líquido deve cobrir o manti em dois terços.
Depois de ferver, reduza o fogo, feche a tampa e cozinhe o manti por mais 10 minutos.
Os manti preparados com este método não ficam piores do que os preparados no vapor, e o molho é um excelente complemento ao seu prato preferido.
Anteriormente, o especialista ensinava como cozinhar.
