Como cozinhar ervilhas em 15 minutos: um aditivo secreto – com certeza você o encontrará no armário da cozinha
O tempo de cozimento para ervilhas secas esmagadas é de mais de uma hora e para ervilhas inteiras leva mais de duas horas.
É claro que a pré-imersão pode acelerar significativamente o processo.
Se esta condição for atendida, as ervilhas esmagadas podem ficar prontas em meia hora e as inteiras em cerca de 50 minutos.
É possível cozinhar ervilhas ainda mais rápido? Por exemplo, 15 minutos?
Segundo a especialista culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria Yulia Arkhipova, isso é bem possível.
Aditivo para acelerar o cozimento de ervilhas
O especialista enfatiza: você pode deixar as ervilhas prontas rapidamente com bicarbonato de sódio.
10 minutos depois que a água ferver, adicione um pouco de bicarbonato de sódio ao líquido.
É importante não exagerar: uma colher de chá é suficiente para quatro litros de água.
Se houver muito refrigerante, as ervilhas não terão o sabor mais agradável.
Mas se a quantidade de bicarbonato de sódio for moderada, apenas um efeito positivo será alcançado: as ervilhas amolecerão, provavelmente, em 5 minutos.
É possível que você tenha que esperar mais alguns minutos. Mesmo assim, o resultado desejado será alcançado muito rapidamente.
