Os cogumelos secos são um item indispensável na culinária, pois graças a este ingrediente você pode realçar o aroma dos pratos, preparar molhos incríveis ou sopas de cogumelos.
Além disso, um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro, sugere que cogumelos secos podem ser usados no processo de preparação de caviar de cogumelos.
Mas não é disso que estamos falando agora – sugerimos que falemos sobre como e por quanto tempo esse produto deve ser armazenado.
Em primeiro lugar, vale a pena mencionar que os cogumelos porcini secos devem ser armazenados separadamente das outras variedades de cogumelos.
Esta recomendação deve-se ao facto de o cheiro dos cogumelos boletos ser muito diferente daquele emitido pelos cogumelos boletos e produzirem um caldo mais leve;
Mas você pode deixar com segurança o boleto e o boleto já mencionados juntos.
Agora sobre o recipiente: os melhores recipientes para armazenar cogumelos secos são potes de vidro ou sacos de papel. Não use sacos plásticos em nenhuma circunstância: os cogumelos neles ficarão mofados rapidamente.
Deixe as preparações de cogumelos para armazenamento em locais escuros e secos, localizados a uma distância considerável de fontes de calor – radiadores, fogões, eletrodomésticos, etc.
Por fim, lembre-se de que os cogumelos secos têm vida útil não superior a um ano.
