A beterraba, como todas as raízes, requer atenção especial, caso contrário não será possível conservá-la por muito tempo.
Durante o inverno pode apodrecer ou enrugar, mas esses problemas podem ser evitados.
A beterraba não é o vegetal mais fácil de armazenar por longos períodos de tempo. Mas se você seguir 3 regras, tudo dará certo.
Regra um
É necessário colher adequadamente a beterraba. Isso significa que os vegetais não devem ser jogados ou batidos, caso contrário, danos à pele e à polpa levarão ao desenvolvimento de organismos causadores de doenças.
Como resultado, os vegetais começarão a apodrecer na adega, apesar das condições ideais de armazenamento.
Segunda regra
A beterraba preparada para armazenamento requer condições especiais.
Em primeiro lugar, este é o nível de umidade, que não deve ultrapassar 90%.
Em uma sala seca, a beterraba começará a secar e logo enrugará.
Mas se o nível de umidade na adega estiver fora de escala, é preciso reduzi-lo, para isso deixe recipientes com cal ou sal no ambiente.
Terceira regra
O depósito de beterraba deve ter boa ventilação.
Caso contrário, o mofo não poderá ser evitado. Logo após o aparecimento do fungo, a colheita começará a deteriorar-se.
