A salada Olivier tem muitas qualidades, mas não pode ser exatamente chamada de picante.
O prato, pelo contrário, tem um sabor muito contido e lacônico.
No entanto, isso não significa que o sabor adequado não possa ser dado, a chef Yulia Arkhipova, especialista em questões culinárias da publicação da rede BelNovosti, revela segredos.
Quais métodos podem ser considerados
Substituindo salsicha
Se você deseja um tom interessante de sabor e aroma, substitua com segurança a linguiça por carnes defumadas. Você também pode usar presunto ou bacon.
Esses componentes vão transformar a clássica salada Olivier.
Buzhenina com camarão
Sim, esta opção do Olivier não pode ser chamada de opção econômica, mas para um feriado ou data significativa você pode considerar a receita.
Recomenda-se usar camarão (cozido) com carne de porco cozida em vez de linguiça.
Para um tamanho de salada clássico, você precisará de cerca de cem gramas de carne de porco cozida e cerca de 150 gramas de frutos do mar cozidos.
Pimenta
Antes de temperar a salada, você precisará adicionar uma pitada de pimenta. Se quiser mais tempero, fique à vontade para escolher pimenta em pó ou pimenta caiena.
Mas você pode limitar-se ao colorau ou à pimenta-do-reino.
