Os ovos livraram-se do falso rótulo de que aumentam o colesterol há alguns anos. Agora eles ganharam reputação como um produto que facilita a perda de peso. É sempre assim? Eles podem ajudá-lo a perder peso? Tudo isso será explicado por um especialista.
Existem muitos produtos que não são recomendados para dietas de perda de peso. No entanto, isto não se aplica aos ovos, que são uma boa ideia para o pequeno-almoço. Ao perder peso, você pode comê-los de várias maneiras – cozidos, cozidos, fritos, usá-los em salada de repolho ou omelete.
Mesmo todos os dias
Os nutricionistas acreditam que podemos comer com segurança um ou dois ovos por dia. Não há necessidade de se preocupar com o colesterol, pois ele o aumenta ligeiramente. Os ovos, embora relativamente ricos em calorias (um ovo cozido tem 155 kcal), não são gordurosos, e isso porque saciam muito. Porém, é importante não comer aqueles fritos com bacon ou servidos com maionese. Porque são esses ingredientes que causam ganho de peso, e não os ovos em si.
É tudo uma questão de proteína
Os ovos são uma boa fonte de proteínas completas, que também são fáceis de digerir. Portanto, são parte integrante de uma dieta rica em proteínas, mas também de qualquer dieta redutora. Eles também contêm o colesterol necessário e muitas vitaminas D, A, E e grupo B, iodo, fósforo, cálcio e ácidos graxos ômega-3. O melhor é comê-los na forma de ovos fritos ou cozidos, omeletes ou ovos mexidos. Preparados desta forma, apresentam maior valor nutricional. São mais saudáveis do que os ovos cozidos, porque perdem muito do seu valor com o tratamento térmico prolongado.
Opinião de um ‘expert
A professora Ewa Stachowska, uma proeminente bioquímica e especialista em nutrição humana, falou sobre os ovos. Ewa Stachowska dirige o Departamento de Bioquímica e Nutrição Humana da Pomeranian Medical University em Szczecin. Em seu perfil no Instagram, ela relatou um estudo que teve como objetivo descobrir como o consumo de ovos, e aqui ela disse que se refere a ovos inteiros, afeta o peso corporal.
Pois bem, os resultados são fascinantes, porque descobriu-se que em pessoas saudáveis, o consumo desses ovos, principalmente durante uma dieta redutora, ajuda muito na perda de peso, disse o especialista.
Ganho de peso
No entanto, ela alertou que estes resultados fascinantes se aplicam a pessoas que não têm problemas de saúde. Em doenças como diabetes ou pré-diabetes, síndrome metabólica – uma grande quantidade de ovos na dieta causava ganho de peso. Isso é exatamente o que o estudo mostrou.
Então, resumindo, quando você está doente, você tem vários males, realmente coma esses ovos em quantidades razoáveis e busque outros produtos que contenham proteínas e gorduras boas, porque comer muitos ovos, ao longo de 12 semanas, não vai promover redução de peso . Quando você está saudável, os ovos são uma escolha fantástica, mesmo para uma dieta redutora”, aconselha o professor Stachovská.
