Se você está procurando uma receita rápida e fácil de sobremesa light sem farinha e semolina, esse cheesecake fofinho é exatamente o que você precisa! Prepare com ingredientes comuns que você tem em casa e estará pronto em meia hora. É uma sobremesa ideal para todos aqueles que gostam de doces mas não querem passar horas na cozinha. O bolo além de saboroso é saudável, pois não contém farinha. Experimente esta receita e surpreenda sua família com uma sobremesa deliciosa que não vai derreter na boca.
Você adora doces, mas não tem tempo nem apetite para ficar longas horas na cozinha? Este cheesecake macio e fofo é exatamente o que você precisa. Sem farinha, sem sêmola, mas perfeitamente macio e saboroso! Além disso, seu preparo levará apenas 30 minutos.
Você não pode comprar um bolo assim em uma loja, mas pode prepará-lo em casa com ingredientes comuns que provavelmente já tem na geladeira. Apesar da ausência de farinha, o bolo fica maravilhosamente fofo e simplesmente derrete na língua. Uma sobremesa ideal para uma visita inesperada ou quando tem vontade de comer algo doce mas não quer sobrecarregar muito o estômago.
Ingredientes:
- 500g de requeijão
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de creme de leite com 20% de gordura
- 2 colheres de sopa de amido
- 10g de baunilha
- Passas e frutas secas (opcional a gosto)
Procedimento:
- Em uma tigela, misture bem o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar, o creme de leite, o amido e a baunilha. Você terá uma massa lisa de coalhada.
- Na segunda tigela, bata as claras até ficarem firmes.
- Combine cuidadosamente a massa da coalhada com as claras em neve para que o bolo fique fofo.
- Adicione passas ou outras frutas secas a gosto.
- Prepare uma assadeira – forre com papel manteiga e pincele levemente com manteiga.
- Despeje a mistura da coalhada na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 °C por aproximadamente 30-40 minutos, até a superfície ficar dourada.
Depois de assado, você pode decorar o bolo com geléia de framboesa e nozes picadas.
