Procurando a receita do melhor bolo do mundo? O bolo norueguês Kvæfjordkake irá encantá-lo com sua combinação de neve frágil com amêndoas torradas e delicioso recheio de creme com mascarpone. Depois de esfriar, fica com gosto de sorvete russo em wafer!
A receita da Sra. Vierka do youtube para o norueguês Kvæfjordkake é mais fácil do que você pensa! Não se preocupe, a receita do Kvæfjordkake norueguês é mais fácil do que você imagina! Veja você mesmo e mime-se com um pedaço do doce paraíso.
Bolo norueguês Kvæfjordkake
Ingredientes:
Massa de manteiga:
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 4 gemas
- 60 ml de leite morno
- 150 g de farinha semi-grossa
- 10 g de bicarbonato de sódio
A neve:
- 4 claras de ovo
- 200 g de açúcar granulado fino
- suco de 1/2 limão
- 60 g de amêndoas torradas
Enchimento:
- 250 ml de creme 33%
- 90 g de açúcar de confeiteiro
- 300g de queijo mascarpone
Bandeja para assar 38 x 25 cm
Método de preparação:
- Massa de manteiga: Bata a manteiga com o açúcar até formar uma espuma. Bata as gemas uma de cada vez e despeje o leite morno e misture rapidamente. Misture a farinha com o bicarbonato e misture na massa. Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- A neve: 4 claras de ovo em temperatura ambiente são batidas brevemente separadamente. Aos poucos adicione o açúcar e o suco de limão. Espalhe a neve sobre a massa e polvilhe com as amêndoas torradas. Asse em forno aquecido a 170°C por aproximadamente 20-25 minutos.
- Enchimento: Bata o creme de leite resfriado com o açúcar até ficar firme. Adicione o mascarpone e bata até obter um creme espesso.
- Composição: Corte o bolo em duas partes iguais. Aplique o recheio em uma parte e prenda a outra parte.
Bolo norueguês Kvæfjordkake – receita de vídeo
Kvæfjordkake é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. É leve, refrescante e com garantia de ser amado por toda a família.
Artigos relacionados
Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube
