Absolutamente qualquer peixe pode ficar suculento, até mesmo pescada, escamudo e badejo, se você usar um truque simples.
O segredo do preparo de peixes suculentos é contado por um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, um chef e um padeiro de quarta categoria.
Como cozinhar peixe suculento
Molhar previamente o peixe em água com sal e açúcar ajudará a dar suculência ao peixe.
Você precisa de uma colher de sopa de ambos os ingredientes por litro de água. A temperatura da água deve ser de 40 a 45 graus.
Isso é necessário para que o sal e o açúcar se dissolvam bem. Demora uma hora para mergulhar os filés de peixe na solução.
Após este tempo, retiramos o peixe, secamos com papel toalha e começamos a cozinhar.
Anteriormente, um especialista nos erros imperdoáveis que as donas de casa cometem ao preparar o pilaf.
