As costeletas estarão sempre suculentas e douradas: esta receita é transmitida de geração em geração
Preparar costeletas é mais fácil do que parece, mas seria bom se ficassem suculentas e bonitas de se ver.
Isso não requer nenhum ingrediente especial. O principal é encontrar uma receita de sucesso e seguir a tecnologia.
Uma especialista da publicação online BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, falou exatamente sobre essa receita.
Você precisará de:
- carne picada (carne de porco) 1-1,5 kg;
- batatas 3-4 unidades;
- cebolas 2-3 unidades;
- pão 200 gr;
- ovo 1 peça;
- leite,
- óleo vegetal,
- sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar
1. Batatas e cebolas descascadas precisam ser raladas em um ralador fino, molhe o pão no leite.
2. Coloque o ovo cru, o sal e a pimenta na tigela com a carne picada, misture e acrescente os legumes e o pão.
3. Adicione um pouco de óleo vegetal à carne picada, misture e deixe descansar por 10-15 minutos.
4. Aqueça a frigideira, forme costeletas com as mãos molhadas e frite na frigideira dos dois lados, sem tampar.
Todas as costeletas fritas devem ser cozidas em fogo baixo até ficarem macias. Bom apetite!
