Vamos descobrir as cervejas mais famosas e importantes do mundo, apreciadas pelo seu sabor e qualidade.
No mundo, existem muitos tipos de cerveja, cada um com características específicas que, de fato, conquistam um amplo público de pessoas que amam esse tipo de bebida. Em particular, porém, existem cervejas que são particularmente famoso e importante internacionalmente por várias razões. Vamos descobrir juntos quais são suas peculiaridades.
As cervejas mais famosas e importantes do mundo
Entre cervejas mais famoso e importante do mundo, certamente podemos citar o Cerveja, que foi feito pela primeira vez na Alemanha do século XVI. Existem diferentes tipos, doces e amargos, mas também claros e escuros (Weiss e escuroem alemão, ndr).
Este tipo de cerveja caracteriza-se por uma carbonatação viva, sabor lupulado e um teor alcoólico que varia entre 3% e 5%entre estas podemos incluir Pilsner, Helles, Dunkel e Bock, que são cervejas perfeitas para acompanhar, por exemplo, pizza mas também com pratos leves e delicados à base de peixe.
Depois há os Mascervejas de alta fermentação, que – graças à fermentação que ocorre a temperaturas entre 12 e 23 graus – se caracterizam por um sabor doce, cheio e frutado.
Normalmente também são aromatizadas com ervas e especiarias: este tipo de cerveja, aliás, nasceu na Inglaterra e acompanha muito bem pratos picantes, condimentados, mas também com carnes vermelhas e queijos curados. Entre as cervejas mais conhecidas, certamente podemos citar as pale ales, as IPAs (India Pale Ale) e as Ale Belga.
Trigo e Lambic
Le trigo tedesche (cerveja branca) são cervejas de trigo submetidas a um processo de fermentação de topo e são caracterizadas por um cor amarela opaca e sabor levemente picante.
A utilização do trigo, em qualquer caso, torna-os leves e refrescantes, ideais para o verão ou outros e combinam muito bem com pratos à base de peixe, carnes brancas e queijos frescos: entre os mais famosos podemos citar o Hefeweizen não Trigo escuro.
O Lambicopor outro lado, são cervejas de fermentação espontânea produzidas na região Pajottenlândia, perto de Bruxelas, utilizando, na prática, leveduras e bactérias ambientais que conferem a estas cervejas um sabor muito particular. Entre os mais conhecidos estão, por exemplo, o Gueuzeo Grilo e a Faroque pode acompanhar a degustação de queijos azuis e sobremesas de fruta.
Porter e Stout
Prossigamos, então, com o Porteiro que são cervejas escuras de alta fermentação nascidas no século 18 aC Londres. Devido ao uso de Maltês torradoessas cervejas adquirem uma cor escura e um sabor rico, caracterizado por um amargor bastante leve que deriva do lúpulo.
Geralmente são servidos a uma temperatura de aproximadamente 12ºC e acompanha carnes vermelhas, queijos curados e sobremesas de chocolate.
O cerveja pretapor fim, que podemos definir como “primos sombrios”das Porters, também são cervejas de alta fermentação, caracterizadas pelo sabor tostado, conferido pela utilização de malte de cevada torrado em seu preparo.
Nasceram em Inglaterra e tornaram-se imediatamente muito populares também na Irlanda: costumam ser servidos, tal como os Porters, com carnes vermelhas, queijos e sobremesas, pois são muito semelhantes no sabor.
