Quanto tempo você consegue imaginar que seus ovos permanecerão frescos? Nossos conselhos para o armazenamento correto dos ovos podem prolongar sua vida útil em incríveis 5 semanas! Descubra connosco os melhores truques para manter os seus ovos frescos por mais tempo e evitar erros desnecessários que podem encurtar a sua vida útil.
Como armazenar os ovos adequadamente e maximizar sua vida útil? Conheça dicas e truques comprovados que o ajudarão a manter os ovos frescos por mais tempo e evitar o risco de contaminação.
Os ovos são um alimento universal que não deve faltar em nenhuma casa. No entanto, o seu armazenamento adequado pode ser um desafio. Os ovos frescos podem durar até cinco semanas na geladeira, desde que armazenados corretamente. Os ovos cozidos mantêm sua qualidade na geladeira por uma semana, enquanto você pode congelar os ovos crus se separar as claras das cascas e deixá-las fora da casca. No entanto, os prazos indicados são apenas indicativos e o prazo de validade real pode variar. Então, como conseguir condições ideais de armazenamento?
Remova a embalagem
Você deve armazenar os ovos comprados na geladeira, sem embalagens de papel ou papelão, que geralmente estão contaminadas com microorganismos perigosos. Estes podem facilmente contaminar outros alimentos.
Não lave os ovos
Os ovos não devem ser lavados ou enxugados para evitar a quebra de sua camada protetora, o que aumenta o risco de penetração de microrganismos e potencial contaminação por salmonela. A casca úmida também é um ambiente ideal para a reprodução de mofo.
Mantenha a temperatura correta
A temperatura de armazenamento não deve exceder 18 °C, enquanto a temperatura ideal está entre +5 e +8 °C. É importante evitar mudanças bruscas de temperatura, que podem levar à condensação e, consequentemente, ao mofo dos ovos.
Colocação na geladeira
Os ovos não devem ser guardados na porta da geladeira, onde a temperatura aumenta com aberturas frequentes. O melhor é guardá-los no fundo, onde faz mais frio.
Orientação dos ovos
Coloque os ovos com a ponta voltada para baixo nas placas perfuradas, o que permite a circulação de ar fresco e otimiza a entrada de oxigênio pelos poros da ponta. Se você armazenar os ovos por mais de 10 dias, é recomendável virá-los para que o ovo não grude na casca.
Este método de armazenamento não só garantirá uma vida útil mais longa para seus ovos, mas também garantirá que eles permaneçam seguros e saborosos para comer.
