Dicas úteis

Armazenando aguardente: despeje-o imediatamente da garrafa PET em um copo, caso contrário você terá um grande problema

43views

Brandy não pertence ao plástico!

Há várias décadas que nos habituamos ao álcool no plástico. Tem seus prós e contras, tanto em termos de transporte, armazenamento e atendimento. A cerveja tem gosto diferente do vidro, por outro lado, é mais fácil e seguro transportar o plástico.

No entanto, engarrafar schnapps ou bebidas com uma percentagem muito elevada de álcool não é uma boa ideia e definitivamente não é apenas uma questão de estilo. Por que não é adequado armazenar aguardente em garrafas plásticas?

Fonte: Youtube

Por que o plástico não é adequado para conhaque?

O conhaque deve poder ventilar e amadurecer, mas certamente não em garrafas plásticas PET. O armazenamento de álcool com alto teor de álcool realmente requer vidro, ou um barril de boa qualidade, por uma série de razões.

Você provavelmente já ouviu falar que o envelhecimento do álcool também afeta a composição do barril ou da garrafa. Por estas razões, a ênfase foi anteriormente colocada na madeira específica utilizada no barril. Hoje, são usados ​​recipientes de aço inoxidável, mas latas de plástico ou garrafas PET são frequentemente usadas para a preparação de matcha para aguardente caseira e o produto resultante. O plástico realmente não aumenta o cheiro ou o sabor, mas esse é o menor dos problemas.

Os especialistas chamam a atenção principalmente para a degradação do material e dos produtos químicos que podem contaminar a bebida. Em termos leigos, o plástico da garrafa PET não é resistente o suficiente e o álcool o dissolve, liberando substâncias inadequadas no álcool.

Em vez do toque de madeira de carvalho do barril, o álcool adquire um odor não natural e toxinas que de outra forma você não procuraria na bebida. Embora seja claro que o álcool não é um ácido que corroa a garrafa, por assim dizer, também é importante levar em conta que a aguardente costuma ser armazenada por anos e é comum arquivar tanto as garrafas do casamento quanto as do casamento. anos em que, por exemplo, nasceram crianças. Então, em alguns casos, leva até décadas.

Use plástico apenas para transporte

Porém, as garrafas PET são recomendadas para o transporte de álcool da destilaria. Na maioria dos casos, é apenas uma viagem curta e, mesmo que você não consiga colocar o álcool de volta nas garrafas de vidro ou garrafões imediatamente, nada de terrível acontecerá mesmo depois de alguns dias.

Porém, como já mencionado, a aguardente deve ser ventilada por uma a três semanas após a queima. Isso significa que as garrafas ou vasilhas ficam abertas para permitir a ventilação do álcool. Você também não deve esquecer isso, e como é necessário algum manuseio das garrafas de qualquer maneira, você pode torcer imediatamente a aguardente em um copo na próxima oportunidade.

Artigos relacionados

Fontes: ceskykutil.cz, coalizãobrewing.com

Leave a Response

Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.