Adoramos chá preto, mas vale a pena saber o que vem no saquinho. Você pode se surpreender

Temos o prazer de falar sobre os benefícios do chá para a saúde. Gostaríamos de lembrar que esta bebida é saudável e segura, amiga do sistema digestivo e nervoso. É claro que o chá não é o mesmo e nem necessariamente a mesma marca oferece um produto de qualidade semelhante em todos os lugares. algo não é perfeito, mas ainda está longe de ser venenoso.

Nos últimos dias, têm havido muitas publicações na mídia sobre a qualidade dos saquinhos de chá preto (os chamados ratos) vendidos em nosso mercado.

É realmente difícil descobrir de onde vem esse interesse repentino, porque a maioria dos autores refere-se ao relatório sobre sua pesquisa de qualidade, realizada em 2021. Não é fácil avaliar o que mudou desde então e quais possíveis ameaças foram eliminadas. É possível que descubramos nos próximos dias se os produtores de chá respondem a estes textos.

O chá preto em saquinhos é melhor hoje?

Os bem mais recentes, de 2023, não permitem otimismo de que os problemas relatados nos estudos citados pela mídia tenham sido eliminados.

A matéria-prima para a produção de chá foi verificada nos países onde é cultivada e descobriu-se que as folhas estão frequentemente contaminadas com substâncias inaceitáveis ​​na UE. Embora sua penetração nas infusões não tenha sido totalmente pesquisada, o tema certamente requer uma análise mais cuidadosa.

O chá preto é saudável?

Ao pensar em saúde no contexto dos chás, muitas vezes esquecemos que o chá preto possui inúmeras propriedades para a saúde. Herbal, verde, vermelho – é aqui que procuramos substâncias benéficas. Enquanto isso, há muitos deles na clássica infusão preta, também em saco.

O chá preto contém muitos antioxidantes, por isso a infusão clássica popular na Polónia destrói os radicais livres, retarda o processo de envelhecimento do corpo e também pode prevenir a multiplicação das células cancerígenas.

Os benefícios do chá preto também incluem fortalecimento dos vasos sanguíneos, propriedades antiinflamatórias, anticolesterol e antiateroscleróticas e propriedades estimulantes. O chá contém cafeína, mas tem menos cafeína do que o café e tem um efeito mais suave.

O que o relatório revelou sobre os chás disponíveis na Polónia

Um estudo realizado há três anos revelou que os chás testados continham metais pesados ​​(arsênico, cádmio e mercúrio), mas apenas em pequenas quantidades.

Resíduos de glifosato foram detectados em quase metade das amostras (20 de 41 amostras). Variaram de 0,040 a 0,83 mg/kg, portanto não ultrapassaram o limite máximo de resíduos de 2 mg/kg.

No entanto, os autores do relatório ficaram indignados com este facto, porque há três anos o glifosato era considerado uma substância potencialmente cancerígena. As recentes conclusões e recomendações da UE contradizem isto. Existem algumas restrições ao uso desta substância, mas ela não é mais demonizada. Em dezembro de 2023, o uso do glifosato foi prorrogado por 10 anos.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) não identificou áreas significativas de preocupação relativamente ao impacto do glifosato na saúde humana, na saúde animal ou no ambiente.

Outras substâncias do grupo dos pesticidas detectadas nos chás incluem: fungicidas (ditiocarbamatos, Folpet), inseticidas (clorfenapir, cipermetrina, etofenprox, fenazaquin, imidaclopride, monocrotofos, tiaclopride, tiametoxame), herbicidas (2,4-D, diuron, MCPA e MCPB ) e repelentes (antraquinona). A maioria deles está proibida na UE. O nível e os resíduos estavam dentro dos limites legais, embora do ponto de vista do consumidor reduzissem a qualidade do chá.

Estas conclusões são bastante semelhantes às do OKO-TEST.