Os nutricionistas recomendam que os idosos limitem a quantidade de sal em sua dieta. Os especialistas recomendam não comer mais de 5 gramas por dia. Isso é menos que uma colher de chá. Os poloneses consomem até três vezes mais. O que pode ser feito para reduzir a quantidade de sal, mas sem sacrificar a comida deliciosa? Aqui está uma lista de substitutos do sal mais saudáveis.
Razão e moderação são mais importantes ao usar sal em sua dieta diária. Afinal, não se trata de negar a si mesmo o prazer da comida.
No entanto, o excesso de sal na dieta pode levar a graves consequências para a saúde, incluindo hipertensão e doenças cardíacas. Também pode promover osteoporose e cálculos renais e causar excesso de peso.
Reduzir a ingestão de sal pode ser bastante difícil, porque não queremos abrir mão de alimentos saborosos e geralmente o sal é necessário para isso.
É aqui que outros temperos vêm em socorro, acrescentando sabor aos pratos. O que você pode adicionar às suas refeições em vez de sal extra para ter uma saúde melhor e perder peso? Não se trata apenas de ervas.
Existem muitos substitutos para o sal. Lista de alternativas saudáveis
Alimentos com menos sal ainda podem ser deliciosos. Basta adicionar um substituto em vez de uma pitada extra de sal. Aqui você encontra o que pode substituí-lo em uma alimentação saudável, incluindo perda de peso.
- Alho – sabor picante e uma dose adicional de saúde.
- Suco de limão ou casca de limão – irão realçar a profundidade do sabor dos seus pratos.
- Pimenta preta moída – é melhor pegar um pimenteiro do que um saleiro.
- Endro – combina especialmente bem com peixes.
- Cebola – enriquece o sabor dos alimentos e confere-lhes um ligeiro picante.
- Vinagre balsâmico – sabor amargo com notas adocicadas, ideal para saladas.
- Páprica defumada – sabor picante que combina bem com carne.
- Alecrim – fresco ou seco combina bem com fígado, por exemplo.
- Gengibre – uma combinação de sabor doce e picante, excelente para aquecer.
- Coentro – de sabor muito refrescante, quase cítrico, acompanha bem muitos pratos.
Claro, estas são apenas algumas das alternativas mais interessantes ao sal. Dependendo do prato que está sendo preparado, também vale experimentar hortelã, noz-moscada, cardamomo, pimenta, cebolinha, sálvia ou estragão.
É assim que você limita a ingestão de sal. Hábitos saudáveis irão ajudá-lo a perder peso
Usar ervas saudáveis e outros ingredientes certamente ajudará a reduzir a quantidade de sal em nossa dieta e, assim, a perder peso. Os especialistas da secção de educação e promoção da saúde do serviço de higiene também aconselham o desenvolvimento de alguns hábitos saudáveis.
- Adicione sal no final do cozimento, sempre após degustá-lo.
- Ao salgar os alimentos, comece com menos sal do que o habitual e depois tente adicionar mais sal, se necessário.
- Em seguida, teste e adicione mais, se necessário.
- Evite misturas de especiarias prontas, por ex. para grelhar, frango, saladas, etc.
- Vapor sempre que possível.
- Limite ao máximo o uso de cubos de caldo.
- A simples remoção dos saleiros da mesa e fora do alcance também ajuda a reduzir a ingestão de sal. Muitas pessoas esquecem o reflexo de buscar o sal com mais facilidade.
