A mundialmente famosa sobremesa Panna Cotta foi inventada no norte da Itália. Este é um prato que contém creme, açúcar, gelatina e baunilha. Não é difícil de preparar e pode fazer as delícias de quem o experimenta.
A sobremesa italiana teve origem na cidade de Piemonte e é um pudim cremoso. Traduzido literalmente, esta sobremesa significa creme fervido.
Agora você pode ver Panna Cotta na Itália em qualquer estabelecimento. Esta é parte integrante da cultura do país.
Vamos fazer essa famosa sobremesa em casa.
Ingredientes:
- Gelatina – 10g;
- Água – 40g;
- Creme de leite 33% – 500 g;
- Leite condensado – 80 g;
- Açúcar baunilha – 10 g;
- Cereja – 300g.
Preparação:
Misture 5 gramas de gelatina em água morna e deixe inchar. No creme de leite, misture o leite condensado e o açúcar de baunilha até dissolver.
Derreta a gelatina em pequenas rajadas no microondas. Despeje a gelatina no creme, despeje a mistura nas formas, não atingindo 2 a 3 cm das bordas.
Deixe a sobremesa na geladeira até estabilizar. Neste momento, cozinhe as cerejas em uma panela por 5 minutos, você pode adicionar açúcar a gosto.
Deixe as cerejas esfriarem um pouco e despeje a gelatina nelas. Coloque as cerejas sobre a Panna Cotta cremosa e deixe na geladeira até estabilizar completamente.
O resultado é uma Panna Cotta delicada e doce.
Esta é uma ótima maneira de surpreender seus convidados e familiares com uma nova sobremesa.
