Para conservar os ovos cozidos por mais tempo, evite quebrar a casca durante o cozimento.
Yulia Arkhipova, especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria, conta como fazer isso.
Como ferver ovos para que durem mais
Primeiramente, cerca de 30 minutos antes do cozimento, os ovos devem ser retirados da geladeira e devem aquecer até a temperatura ambiente.
Em segundo lugar, os ovos precisam ser fervidos em fogo baixo. A fervura intensa provoca rachaduras na casca.
Em terceiro lugar, a panela deve ser grande, para que os ovos batam menos uns nos outros durante o cozimento.
Quanto ao tempo de cozimento, basta manter os ovos em água fervente por 5 a 8 minutos.
Anteriormente, um especialista em por que você não deve enfiar uma colher na salada.
