Comece bem o seu dia! Descubra como o bolo de banana, que de outra forma iria parar no lixo, pode tornar a sua manhã mais agradável. Deixe-se inspirar por uma receita que não só é saborosa, mas também benéfica para a saúde.
A rotina matinal pode ser mais agradável quando um bolo de banana maravilhosamente suculento está esperando na sua cozinha. A banana é uma fruta excelente com muitos efeitos positivos na saúde humana. É rico em ferro, potássio e vitaminas B, C, D, E, apoia o bom funcionamento do sistema nervoso, é benéfico para o coração e, devido ao seu teor de fibras, melhora a digestão e a atividade ¥ Ä riv. Além disso, graças ao açúcar natural, é uma ótima fonte de energia.
As bananas podem ser usadas não só frescas, mas também são ótimas para preparar doces diversos. Atuam como adoçante natural na massa, o que diminui a necessidade de adição de açúcar. Além disso, servem como aglutinante e podem até substituir os ovos em algumas receitas. Bananas marrons e muito maduras, macias e com maior teor de açúcar, são ideais para assar. Você pode usá-los para fazer muffins, panquecas, pães doces, bolos e até bolos. Bananas congeladas misturadas proporcionarão um excelente sorvete caseiro.
Além dos doces clássicos, a banana também pode ser utilizada em smoothies saudáveis ou como complemento de pratos de café da manhã. Experimente adicionar bananas ao seu cereal ou aveia favorito para adicionar doçura e valor nutricional. Você também pode usar bananas para preparar lanches saudáveis, por exemplo, cortá-las, cobri-las com chocolate amargo e congelá-las. Este lanche simples, mas delicioso, é uma ótima solução para vencer a vontade de comer doces de forma saudável.
Bolo de banana com nozes, passas e canela
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes:
- 500 g de farinha semi-grossa
- 1 colher de chá de sal
- 1,5 colheres de chá de fermento em pó
- 130 g de açúcar de cana
- 1 colher de chá de canela
- 2 ovos
- 2 bananas médias e maduras
- 150 g de iogurte natural
- 50 g de passas
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de lentilhas de chocolate
- lascas de amêndoa
Procedimento de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre a forma de bolo com papel manteiga.
- Despeje a farinha, o sal, o fermento, a canela, o açúcar e as nozes na tigela. Mexa e faça um buraco no meio da mistura.
- Adicione os ovos batidos, o purê de banana e o iogurte. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Despeje a massa na fôrma, alise a superfície com uma espátula e polvilhe com flocos de amêndoa, passas e lentilhas de chocolate.
- Asse por 40-45 minutos e use um palito para verificar se a massa está pronta. Cole no meio e até a massa grudar retire o bolo do forno.
- Deixe o bolo assado esfriar por 10 minutos e depois retire-o da forma.
