Introdução: Os biscoitos com compota e chocolate são uma delícia irresistível que combina a doçura da compota com as delícias do chocolate numa massa macia e perfumada. Perfeitos para acompanhar uma chávena de chá quente ou para saborear como sobremesa após uma refeição, estes biscoitos vão conquistar o paladar de adultos e crianças com a sua requintada combinação de sabores. Nesta receita irei guiá-lo passo a passo no preparo desses deliciosos biscoitos, perfeitos para se deliciar com uma sobremesa caseira a qualquer hora do dia. Sem mais delongas, vamos mergulhar na magia de fazer biscoitos com geleia e chocolate!
Ingredientes:
- 120g de Manteiga
- 120 g de açúcar de confeiteiro
- 70g de óleo
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- 10 g de açúcar baunilhado
- 2 g de fermento em pó
- 350g de farinha
Equipamento de cozinha necessário:
- Tigela
- Batedeira ou liquidificador
- Filme transparente
- Superfície levemente enfarinhada
- Cortador de biscoitos redondo
- Assadeira
- Papel manteiga
- Banho-maria ou micro-ondas (para derreter o chocolate)
- Saco de confeitar (opcional para rechear biscoitos)
Tempo de preparação e cozimento:
- Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
- Tempo de cozimento: aproximadamente 20 minutos
- Tempo total: aproximadamente 50 minutos
Preparação passo a passo:
- Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e o azeite até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e misture até incorporar completamente à mistura.
- Adicione o sal, o açúcar baunilhado e o fermento e misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos em pequenas porções, continuando a misturar, até obter uma massa macia e homogênea.
- Cubra a massa com filme plástico e estenda-a sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar uma camada uniforme.
- Use um cortador redondo para cortar os biscoitos. Faça biscoitos inteiros e biscoitos com furo no centro.
- Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados.
- Depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira.
- Recheie metade dos biscoitos com geleia e reserve.
- Derreta um pouco de chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e recheie a outra metade dos biscoitos com chocolate derretido.
- Decore metade dos biscoitos com açúcar de confeiteiro e a outra metade com chocolate derretido.
- Sirva biscoitos recheados com geléia e chocolate como uma deliciosa sobremesa ou lanche.
- Aproveite estes biscoitos deliciosos e tentadores!
A quem se destina esta receita? Esta receita é perfeita para todos os amantes de sobremesas que desejam preparar algo especial para saborear em família ou para compartilhar com os amigos durante um lanche ou festa. Também é uma ótima ideia para quem procura um presente caseiro e feito com carinho para levar para um jantar ou ocasião especial.
Dicas e variações de receitas:
- Experimente diferentes variedades de geléia para criar combinações de sabores únicas e interessantes.
- Adicione algumas gotas de chocolate à massa para torná-la ainda mais deliciosa e rica.
- Experimente rechear os biscoitos com creme de chocolate ou geléia de frutas caseira para uma variação deliciosa.
Conclusão: Os biscoitos com compota e chocolate são uma verdadeira delícia que vão conquistar o coração de todos os gulosos. Com sua maciez e delícia, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Espero que esta receita inspire você a colocar a mão na massa e lhe dê a oportunidade de preparar uma sobremesa caseira que será apreciada por todos. Desfrute de sua refeição!
