Massa crua, ninguém sabe mas a cor indica presença de altos níveis de furosina: cuidado!

É comum você se encontrar no supermercado e observar que o A tonalidade da pasta varia dependendo da marca: às vezes é mais âmbar, outras vezes mais claro ou até tendendo ao amarelo. Isto levanta a questão: qual a razão desta diversidade de cores?