Guillain-Barre: Preste atenção a esses detalhes para saber se o frango está em boas condições

Nas últimas semanas no México, vários casos relacionados com o A síndrome de Guillain-Barré, que é um distúrbio no qual o sistema imunológico ataca os nervos. Apresenta um conjunto de sintomas como formigamento e fraqueza que começa nos pés, continua subindo pelo corpo e pode levar à paralisia.

As causas exatas desta síndrome ainda são desconhecidas, porém, acredita-se que possa estar relacionada à presença de infecções respiratórias e gastrointestinais, entre outros fatores. A síndrome de Guillain-Barré pode afetar pessoas de todas as idades e o risco de sofrer aumenta com a idade, isso de acordo com as informações do clínica Mayo.

Além disso, os desencadeantes mais frequentes da síndrome de Guillain-Barré podem estar relacionados a infecções por campylobactervírus influenza, citomegalovírus, vírus Epstein Barr, vírus Zika, hepatite, entre outros, informa o mesmo site especializado.

Devido aos últimos casos registrados no país, muito se tem falado sobre a relação que pode existir com práticas de segurança inadequadas. manipulação de alimentos e cozimento, especialmente com o . Por este motivo, compartilharemos com você as características para saber se está em bom estado. Desta forma você pode garantir que os alimentos sejam frescos e adequados para o consumo, evitando colocar em risco a sua saúde e a da sua família.

Como reconhecer que o frango está em boas condições

• A carne de frango deve estar visivelmente fresca, sua cor deve ser rosa claro. Se notar que apresenta áreas amareladas ou acinzentadas, é provável que não seja mais adequado para consumo.
• A carne também deve reter uma certa umidade, não estar seca, ao toque deve estar firme e sem partes muito macias. Não deve haver textura pegajosa.
• O cheiro é outra característica que você deve levar em consideração, deve exalar um aroma fresco. Se o cheiro for semelhante ao de amônia, é uma indicação de que não deve mais ser consumido.

Para o frango embalado

Caso você tenha adquirido o frango cru embalado, um dos detalhes que você deve considerar prioritário é verifique a data de validade. Geralmente possuem uma etiqueta indicando a data da embalagem e o prazo de validade. Verifique se a embalagem não está aberta, verifique se está o cheiro é fresco e embora seja um pouco complicado perceber, procure observar se a carne tem uma cor adequada.