Kulich é um doce que não pode deixar de estar presente no dia da Páscoa. Este produto de farinha significa simbolismo no mundo cristão. Cada ramo do Cristianismo tem suas próprias variedades de bolos de Páscoa. Além disso, mesmo em cada país o bolo de Páscoa é preparado de forma diferente.
Ao mesmo tempo, o significado do bolo de Páscoa permanece o mesmo. Esta é uma massa delicada coberta com esmalte branco como a neve e granulado. Dentro do bolo de Páscoa há frutas cristalizadas, passas, chocolate e nozes.
Certifique-se de deixar espaço na mesa festiva para produtos de panificação religiosos. É melhor cozinhar o bolo sozinho. Produtos de confeitaria caseiros como este são obrigatórios na família. Vamos fazer nosso próprio bolo.
Ingredientes para bolo de Páscoa:
- Farinha – 1700g;
- Leite – 500ml;
- Levedura crua – 70 g;
- Açúcar – 500g;
- Ovo – 7 unid.;
- Açúcar baunilha – 10 g;
- Sol – 1h. eu.;
- Manteiga – 200g;
- Óleo vegetal – 70g;
- Creme 20% — 250 g;
- Raspas de 1 limão;
- Passas – 400g.
Preparação do bolo de Páscoa:
Para a massa, despeje 3 colheres de sopa de farinha do total no leite morno, bem como o fermento e 5 colheres de farinha, misture. Cubra a massa com uma toalha e deixe ativar.
Neste momento, quebre os ovos um de cada vez em um recipiente separado, acrescente açúcar, açúcar baunilhado e sal e bata até ficar homogêneo. Adicione óleo vegetal e creme de leite à mistura de ovos e misture.
Despeje a farinha na mistura em partes, sove a massa. Com a segunda adição de farinha, acrescente as passas lavadas e as raspas de limão e continue amassando.
Adicione a massa à massa, amasse e despeje um terço da farinha. Por último, adicione a manteiga amolecida e amasse até que a massa comece a se soltar inteira do recipiente.
Deixe a massa embaixo da toalha por 1,5 horas. Unte as formas para bolo de Páscoa com óleo vegetal e coloque ⅓ da massa nelas.
Asse bolos de Páscoa a 180 graus por 35-40 minutos.
Após o cozimento, você pode fazer uma cobertura com clara de ovo e açúcar e decorar os bolos.
Os resultados são bolos doces fáceis de preparar, mas deliciosos.
