Tanto o alho quanto o gengibre são populares não apenas pelos benefícios à saúde, mas também pelo sabor distinto que acrescentam aos pratos. No entanto, o seu processamento muitas vezes traz problemas. Cada pedaço desses ingredientes é precioso, então é uma pena se um pouco ficar preso no ralador.
Ajuda com doenças e problemas de peso
O alho e o gengibre são excelentes auxiliares para resfriados, inflamações diversas, redução da pressão alta e também auxiliam na redução do excesso de peso. Eles fortalecem a imunidade, apoiam a digestão e aliviam dores de cabeça. O gengibre também tem efeitos afrodisíacos. Como esses antibióticos naturais podem ser caros, principalmente se você optar pela qualidade orgânica, é bom utilizá-los sem perdas desnecessárias.
Ralar gengibre em plástico
Experimente um truque simples para ralar gengibre: antes de ralar, cubra o ralador com um saco plástico. O gengibre é ralado sem grudar no ralador, podendo ser usado inteiro. O ralador permanecerá limpo e suas mãos também protegerão sua manicure do desgaste. Você pode usar o mesmo procedimento para ralar o alho. Este método cria muito menos bagunça do que a prensagem regular do alho.
Como escolher gengibre e alho corretamente
Na hora de comprar gengibre, escolha um que esteja firme e sem sinais de mofo ou ressecamento. Você pode testar facilmente a dureza com os dedos. Não é necessário descascar o gengibre com faca, apenas lave bem e esfregue. Para seu armazenamento, o ideal é embrulhá-lo em papel toalha e colocá-lo em um saco hermético na geladeira.
Ao escolher o alho, concentre-se nas variedades eslovacas ou checas, pois os importados podem ser de qualidade inferior. Os frutos devem ser firmes, sem chavetas metálicas. Também é importante verificar a parte inferior, se não há mofo. Se acontecer de você comprar alho já plantado, você pode plantá-lo em um vaso de flores e cultivá-lo você mesmo em casa.
Este truque com um saco plástico irá ajudá-lo não apenas a simplificar a limpeza, mas também a garantir o uso total de todas essas valiosas matérias-primas.
