Como preparar costeletas de peixe corretamente: donas de casa experientes revelaram seus segredos
Costeletas de peixe não são preparadas com tanta frequência quanto as costeletas de carne, mas têm seu charme.
Este prato faz um ótimo trabalho ao adicionar variedade ao menu.
Porém, para que os familiares gostem de suas inovações, é preciso preparar corretamente os bolinhos de peixe. A cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em questões culinárias da publicação da rede BelNovosti, falou sobre como fazer isso.
Quais são as principais sutilezas?
Adicione mel
Você provavelmente não esperava tal recomendação, embora donas de casa experientes usem ativamente esse segredo. Honey executa várias tarefas ao mesmo tempo.
Em primeiro lugar, será neutralizado o aroma específico do produto principal, que nem todos vão gostar. A segunda função do mel é deixar as costeletas muito mais saborosas e suculentas.
A terceira vantagem é o aparecimento de uma crosta especial.
Uma pequena colher de mel líquido é suficiente.
Manteiga
Alguns simplesmente adicionam manteiga ralada ao peixe picado. Isso ajuda o prato a ficar mais suculento. No entanto, você deve usar o óleo de forma diferente.
Recomenda-se utilizá-lo para fritar cebolas. Costeletas de peixe ficarão incrivelmente saborosas.
