Sem puxar, sem fermentar: um milhão de strudel de maçã com massa de chantilly. Macio, macio e suculento
Na virada do verão para o outono, suculentas maçãs começam a amadurecer em nossa cozinha, com as quais preparamos os melhores bolos, bolinhos fritos, bolos, além de molhos cerosos e um strudel que tornarão agradáveis os dias secos de outono. Prepare hoje um excelente suporte de metal Śląhach, que está esperando por você e é o companheiro ideal para uma xícara de café quente.
é um clássico que vem sendo preparado em nossas casas há gerações. Nossas avós não aprovam o strudel honesto, outras se deliciam com o strudel feito com massa fermentada, e quando não há tempo para assar por muito tempo, pegamos a estrada da passagem, de onde prepararemos um strudel fantástico em poucos minutos.
Você pode recheá-los com qualquer recheio. Entre os mais populares estão definitivamente a maçã, mas também a papoula, a noz, o requeijão, a cereja e os leques também encontraram strudels com recheios combinados. Maçãs com nozes, sementes de papoula com cerejas, queijo cottage com passas e peras com canela aromática criam um sabor excelente. Depende de você como preenchê-los, sempre terá um sabor fantástico.
Hoje temos uma dica excelente para você, que é preparada a partir de um rolo de massa de metal e fica pronta em poucos minutos. Se você receber uma visita inesperada ou quiser se deliciar com um doce no café da tarde, experimente esta receita. É fácil de preparar e de matéria-prima. Você só precisa de quatro para a massa!
Excelente strudel de maçã com massa metálica Śląhać
Um strudel leve, delicado e de excelente sabor que você vai adorar desde a primeira mordida.
Para a massa precisamos:
- 300g de farinha simples
- 250 ml de chantilly 33%
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
UM
Preenchimento:
- 6 maçãs
- 1 hora de passas
- Rum 2PL
- 1 açúcar canela
- açúcar granulado a gosto
- suco de limão
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
UM
Procedimento:
1) Com farinha, natas, ovo e sal fazemos uma massa macia, que estendemos numa folha fina.
2) Enchimento: Limpe as maçãs, corte-as em pedaços pequenos e regue com sumo de limão. Acrescentamos passas que embebemos previamente em rum, açúcar canela e, dependendo da acidez das maçãs, açúcar cristal. Dependendo do gosto, também podemos adicionar nozes picadas.
3) Espalhe o recheio (sem molho) sobre a massa amassada, enrole cuidadosamente o strudel e feche as pontas.
4) Pincele o strudel assim preparado com manteiga (ou massa) derretida e resfriada e leve ao forno aquecido por 20-25 minutos até dourar.
5) Enquanto o strudel ainda estiver quente, adicione um pouco de água e deixe esfriar. Polvilhe a compota de maçã com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom gosto!
Se você tiver coragem, também oferecemos uma receita comprovada de um strudel honesto. É assim que sempre funciona:
