A hora de degustar preparações caseiras começará em breve.
Todo mundo tem grandes esperanças em picles.
Todo mundo sonha em comer pepinos crocantes e fortes. No entanto, às vezes você pode encontrar decepção. A chef Yulia Arkhipova, especialista na área culinária da publicação da rede BelNovosti, falou sobre o motivo do rompimento das costuras.
De quais erros você deve estar ciente?
Colheita
Muitas pessoas fazem pepinos caseiros, mas neste caso é importante lembrar as regras de colheita. Pegue pepinos pequenos e fortes, que valem a pena colher em climas frios.
Mas no calor, a ideia de colher deve ser abandonada.
Lavando
É importante lembrar que os pepinos devem estar perfeitamente limpos. Se permanecer sujeira ou terra, os pepinos ficarão macios. Também por esta razão, os bancos podem “explodir”.
Técnica
Às vezes cozinhamos sem receita. Podemos não introduzir sal ou vinagre suficiente. Ou simplesmente esquecemos de adicionar folhas de raiz-forte e outros ingredientes.
Portanto, é melhor cozinhar de acordo com a receita.
