Coloque sempre na massa para ninhos de canela! Não é leite, mas este ingrediente especial, eles têm um sabor perfeito e são incrivelmente macios mesmo no dia seguinte
Os ninhos de canela nunca foram tão saborosos! Basta alterar um ingrediente da receita. Eles ficarão macios, flexíveis e macios ainda no segundo dia.
eles são muito populares em nossa cozinha. Ficam excelentes com uma xícara de café quente e também gostamos de saboreá-los com tomate. Seu preparo é relativamente simples, principalmente se você tiver um tempinho para trabalhar a massa levedada. Depois é só adicionar açúcar, canela e você tem um doce na mesa.
é um verdadeiro milagre da natureza, que é um ótimo companheiro no outono. Eles vão perfumar lindamente toda a casa e podem adicionar um ótimo sabor às nossas refeições e sobremesas. Além disso, é rico em minerais e vitaminas. O que contém a canela, porque deve ser incluída na dieta alimentar e qual a dose diária máxima recomendada? Você pode encontrar a resposta no vídeo (fonte: Dobruchut.sk):
Associamos principalmente a canela ao período do Natal, mas gostamos de fazer um ninho de canela caseiro e honesto em qualquer época do ano. Hoje temos para vocês uma excelente receita de ninhos fofinhos de canela, tradicionalmente preparados com massa levedada, mas com um ingrediente inusitado.
Essa matéria-prima é… chantilly. Graças a ele, os biscoitos de canela adquirem sabor e delicadeza excepcionais. Na receita original, o leite está listado entre os ingredientes para o preparo da massa, mas se você substituí-lo por creme de leite, não se arrependerá. Você também pode obter um sabor suave e consistência pegajosa adicionando iogurte branco ou kefir. Vale a pena tentar essas pequenas alterações.
Receita de fantásticos ninhos de canela
Se você ainda não teve coragem de fazer ninhos de canela caseiros, ou apenas gosta de experimentar novas receitas, experimente esta. Embora seja diferente dos tradicionais, tem um sabor perfeito.
Ingredientes para a massa:
- 300g de farinha simples
- 2 dl de natas batidas (mole)
- 1dl de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 1/2 cubo de fermento fresco
- 1 pitada de sal
UM
Ingredientes para o recheio:
- 120g de manteiga
- 4 pedaços de açúcar canela
- 4 ÄŒL solamil
UM
Ainda precisamos de:
- 33% de creme para barrar
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
UM
Procedimento:
1) Esfarele o fermento em um pouco de creme morno e acrescente um pouco de açúcar. Deixe o fermento ativar em local aquecido.
2) Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, uma pitada de sal, o óleo e o fermento. Misture e adicione aos poucos o creme restante. Faremos uma massa macia, que formaremos um pão. Polvilhe com farinha e deixe levedar em local aquecido por cerca de 60 minutos, até a massa dobrar de tamanho.
3) Recheio: Derreta a manteiga em uma panela pequena, acrescente o açúcar canela e o solamyl. Deixe esfriar um pouco.
4) Divida a massa crescida ao meio e estenda uma parte bem fina sobre uma placa enfarinhada. Espalhe metade do recheio, enrole e corte os ninhos. Prepararemos a segunda metade da massa da mesma forma.
5) Coloque os ninhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com uma toalha seca e deixe crescer por 5 minutos. Colocamos os ninhos suficientemente afastados – eles crescerão durante o cozimento.
6) Asse os ninhos de canela levedados em forno aquecido a 170 graus por 15 minutos.
7) Espalhe os ninhos assados, ainda quentes, com uma fina camada de creme. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.
Ninhos de canela fresca podem ser servidos com pudim de baunilha ou creme cremoso de mascarpone.
Você já teve o recheio vazando enquanto assava? Temos uma solução:
