Como cozinhar bem as salsichas em água para que não quebrem? Muitas pessoas cometem esse erro
Aquecer os vaporizadores em água pode parecer uma tarefa trivial que qualquer pessoa pode realizar. Mas as aparências enganam. Muitas vezes comete-se um erro fundamental ao cozinhar salsichas. O resultado são salsichas quebradas que perderam a suculência natural. Então, como aquecer adequadamente as salsichas em água para que não quebrem? Por favor, siga as seguintes regras.
Para que as suas salsichas não quebrem e mantenham a suculência, é absolutamente essencial a forma como as cozinha. Mais precisamente, não ferva as salsichas, apenas aqueça-as. Eles explodiriam em água fervente. Então, como você procede ao aquecer os vaporizadores?
- Prepare uma panela com tampa, coloque água por cima das salsichas e leve a panela ao fogo.
- Â Coloque as salsichas na água morna da panela. Aqueça a água lentamente até o ponto de ebulição. Mas como apontamos, é muito melhor não ferver a água.
- Quando sentir que a água da panela está chegando ao ponto de ebulição, abaixe o fogão para o mínimo.
- Reaqueça as linguiças em água com temperatura de 80 a 85 graus Celsius por 5 a 10 minutos, depois coloque-as em um prato.
O procedimento acima, como aquecer adequadamente as salsichas em água, garantirá que as salsichas ficarão lindamente superaquecidas, suculentas e definitivamente não quebrarão. Quando você os servir posteriormente em um prato, seu prazer com esta guloseima será de cem por cento.
O que você deve observar? Não pique as salsichas com o garfo durante o aquecimento
A maioria de nós, ao cozinhar salsichas, certifica-se de que já estão prontas e cutuca-as com um garfo. E esse é outro erro. Nunca enfie um garfo nas salsichas enquanto as aquece, pois podem rachar novamente. Se as salsichas já estiverem prontas, não enfie o garfo nelas para servi-las no prato. É melhor pegar nos enchidos (com um garfo ou outro utensílio de cozinha) e colocá-los assim num prato.
Dicas sobre como remover facilmente uma mangueira artificial de uma salsicha e como remover salsichas
Você aqueceu as linguiças em água em um tubo artificial e agora precisa retirá-las da maneira mais fácil? Você pode se livrar do invólucro artificial da linguiça com muita facilidade, descascando-a imediatamente após retirá-la da água quente. No momento em que você deixar a linguiça esfriar um pouco, provavelmente você irá descascar involuntariamente a carne da linguiça junto com o invólucro.
E quanto a despir pares? Quanto aos pares clássicos de despir, é claro que retire o plástico deles antes de aquecê-los na água.
Observar o procedimento correto ao aquecer os vaporizadores em água é a chave para preservar sua suculência e integridade. Lembre-se que não se deve cozinhar as linguiças em água fervente, apenas aquecê-las suavemente a uma temperatura em torno de 80 a 85 graus Celsius por 5 a 10 minutos. Uma regra importante também é não cutucar as linguiças com o garfo, para que não quebrem. Se seguir estas dicas simples, as suas salsichas estarão sempre perfeitamente preparadas e prontas para comer.
Não se esqueça que é melhor descascar o invólucro artificial dos enchidos imediatamente após retirá-los da água quente para evitar que a carne descasque. Ao despir os vaporizadores, retire a embalagem plástica antes de aquecer. Essas dicas e truques vão garantir que você e sua família saboreiem as salsichas na sua melhor forma, sem desagradáveis e sem perda de sabor.
Os enchidos assim preparados serão um deleite ideal para qualquer ocasião, seja um jantar rápido, um pequeno-almoço ou um refresco para os convidados. A observância destas regras simples garantirá que as suas salsichas estarão sempre suculentas, saborosas e não rachadas. Bom apetite!
