É possível comer cogumelos com vermes encharcados: um candidato às ciências explicou em que casos é e não é possível

Quase todos os cogumelos que coletamos na floresta contêm vermes.

Isto é relatado pelo canal Zen “OUVI OS SEGREDOS DO PESCADOR” com referência ao candidato às ciências biológicas, o micologista Mikhail Vishnevsky.

É possível comer cogumelos com vermes?

Como explicou o cientista, isso depende do grau de vermes do cogumelo.

Se o cogumelo estiver apenas ligeiramente vermifugado, ele pode ser consumido com segurança após processamento adequado.

Quanto aos cogumelos altamente vermifugados, eles não são comestíveis e são perigosos de comer.

Há uma opinião de que os cogumelos vermifugados podem ser salvos mergulhando-os em água, mas isso não é verdade.

Mesmo se você remover as larvas por imersão, o cogumelo ainda permanecerá tóxico.