Embora sejam elogiados e recomendados, não devem fazer parte da dieta de todos. Existem várias contra-indicações para comer pepino. Veja quem não deve comê-los.
Pepinos em conserva são elogiados por seus efeitos benéficos ao organismo, mas há doenças em que seu consumo não é recomendado. Se você estiver enfrentando os problemas de saúde listados abaixo, considere limitar ou eliminar os pepinos de sua dieta.
Quem não deve comer pepino?
Limitar o consumo de pepinos é recomendado para pessoas que sofrem de pressão alta devido ao alto teor de sal encontrado nos pepinos. Não é necessário excluí-los completamente, mas um consumo menor contribuirá para a saúde.
Vale acrescentar que picles (pepinos em geral) possuem muita histamina, portanto pessoas com intolerância à histamina não devem comê-los. Como apontou a Dra. Magdalena Cubała-Kucharska em uma declaração ao portal WP abcHealth, a histamina é um hormônio que às vezes medeia uma reação inflamatória. Se uma pessoa com intolerância consumir pepino, o resultado pode ser dor de cabeça, diarreia, urticária, dor abdominal ou rosto vermelho.
As contra-indicações para comer pepino são litíase por oxalato de cálcio (devido ao alto teor de sal), bem como insuficiência renal crônica. Devido ao alto teor de vitamina K, os pepinos não são recomendados para pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes. Em conservapepinos aumentam a produção de ácidos estomacais, o que pode causar desconforto em pessoas com úlceras estomacais, refluxo gastroesofágico e erosão esofágica. Picles também devem ser evitados em caso de intoxicação alimentar e não é recomendado comê-los com o estômago vazio.
É possível comer pepino quando se sofre de gota?
Picles não são produtos que não devam ser consumidos em caso de gota. Não pertencem ao grupo dos produtos ricos em purinas. As purinas não são recomendadas na dieta de pessoas com artrite porque podem piorar os sintomas da doença. Porém, vale a pena limitar um pouco a ingestão. Por que?
Pepinos frescos contêm muito pouca purina e o processo de decapagem não causa nenhuma alteração no teor de purinas. No entanto, é importante notar que picles, incluindo picles, são considerados associados à artrite principalmente devido ao seu teor de sal. No caso da gota, recomenda-se limitar a ingestão de sal, especificamente de sódio, que é um dos seus componentes. Uma quantidade excessiva de sódio na dieta pode promover aumento na concentração de ácido úrico. As pessoas que sofrem de gota devem, portanto, evitar comer produtos em conserva, como pepino, repolho, rabanete e beterraba.
