Perder peso é um processo que requer não apenas uma alimentação adequada, mas também uma mudança nos hábitos alimentares. Muitas pessoas desistem dos carboidratos por medo de que eles engordem. Mas isso está certo? Acontece que macarrão, arroz e batata podem fazer parte do cardápio dietético, desde que preparados corretamente. Como você deve consumir esses alimentos para perder peso? Os especialistas refutam todas as dúvidas!
Ao considerar uma dieta, muitos de nós nos perguntamos: o que devemos comer para perder peso com sucesso? Batatas, arroz ou talvez macarrão? Muitos mitos surgiram em torno dessas fontes populares de carboidratos, mas nem todos têm base científica. A seguir explicaremos por que o método de preparação dos alimentos, e não os produtos que você escolhe, é a chave para a perda de peso.
Carboidratos – inimigos ou aliados na luta pela figura ideal?
Os carboidratos são a fonte básica de energia do nosso corpo. Eles nos dão força para funcionar e apoiar a atividade cerebral. Infelizmente, muitas pessoas os associam ao ganho de peso. É assim mesmo? Na verdade!
O segredo está na escolha dos produtos certos e na forma como são preparados. Arroz branco, macarrão com molhos gordurosos e batatas cobertas com manteiga são verdadeiras bombas calóricas que podem levar ao ganho de peso. Porém, os mesmos alimentos consumidos da forma correta podem se tornar aliados na luta por um corpo esguio.
Batatas – não só saborosas, mas também saudáveis
As batatas são frequentemente excluídas erroneamente da dieta. 100 gramas de batata cozida contém aproximadamente 66 kcal, o que não é um grande valor calórico. Infelizmente, muitas vezes os comemos com aditivos como molhos gordurosos, manteiga ou natas, que aumentam significativamente o valor calórico do prato.
O segredo de um prato de batata saudável e farto é o preparo adequado. Em vez de fritá-los na gordura, vale assá-los ou cozinhá-los no vapor. Você pode adicionar vegetais, queijo cottage desnatado ou iogurte natural às batatas.
Também vale atentar para o amido resistente, que se forma nas batatas resfriadas. Tem um índice glicêmico mais baixo, o que significa que o açúcar no sangue aumenta mais lentamente após uma refeição. Além disso, o amido resistente é um terreno fértil para bactérias intestinais benéficas, que têm um efeito benéfico na microflora intestinal.
Massas – não só para estudantes
A massa é um produto muitas vezes associado erroneamente a calorias vazias. No entanto, acontece que a massa feita com farinha de trigo integral pode ser uma fonte valiosa de fibras, proteínas e vitaminas B.
Ao escolher macarrão para sua dieta, opte por variedades de grãos integrais. Contêm mais fibras, o que facilita a digestão e dá sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, a massa integral tem um índice glicêmico mais baixo, o que significa que os níveis de açúcar no sangue aumentam mais lentamente após comê-la.
Você pode combinar a massa com vários acompanhamentos saudáveis, como vegetais, carne magra, peixe ou tofu. Esses tipos de alimentos são saborosos, saciam e fornecem nutrientes importantes ao corpo.
Arroz – ideal para todas as ocasiões
O arroz é um produto frequentemente associado à culinária asiática. Porém, acontece que esse produto branco também pode fazer parte de uma alimentação saudável.
Ao escolher o arroz para sua dieta, opte pelo arroz integral ou preto. Eles contêm mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco. Além disso, o arroz integral e o preto têm um índice glicêmico mais baixo, o que significa que os níveis de açúcar no sangue aumentam mais lentamente após comê-los.
Você pode combinar o arroz com vários acompanhamentos saudáveis, como vegetais, carne magra, peixe ou tofu. Esses tipos de refeições são leves, saciam e fornecem nutrientes importantes ao corpo.
Conclusão? Cada um desses alimentos pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada para perder peso. Desde que consumidos da forma correta e dentro do déficit calórico planejado. Desta forma, quer opte por arroz, batata ou massa, poderá desfrutar de refeições deliciosas e perder peso de forma eficaz.
