O cardamomo é uma das especiarias mais antigas e valiosas do mundo. Tem sido usado na culinária e na medicina natural há milhares de anos e recentemente ganhou popularidade como meio de perder peso. Como exatamente o cardamomo afeta nosso corpo e como devemos usá-lo para promover a perda de peso? Vamos analisar suas propriedades e os benefícios que pode trazer no combate ao excesso de peso.
Cardamomo é um forte aliado no combate ao excesso de peso e ao mesmo tempo apoia a nossa saúde. No passado era chamado de “grão do paraíso” e era tão valioso que se tornou um meio de pagamento que podia ser trocado por ouro e prata. Esta especiaria é verdadeiramente ouro para a nossa saúde – explicaremos porquê.
O que o cardamomo ajuda? Propriedades de saúde do cardamomo
O cardamomo tem uma ampla gama de benefícios à saúde que contribuem para sua popularidade. Possui efeitos antiinflamatórios, antioxidantes, antimicrobianos e analgésicos. Também é conhecido pelas suas propriedades digestivas, que têm efeito direto na perda de peso. Estudos demonstraram que o cardamomo ajuda a queimar gordura e melhora o metabolismo. De acordo com um estudo publicado no Journal of Nutrition and Biochemistry cardamomo em pessoas obesas contribui para redução peso e redução do colesterol ruim e triglicerídeos.
As propriedades termogênicas do cardamomo ajudam a aumentar a temperatura corporal, o que por sua vez acelera o processo de queima de calorias. Esta especiaria também é uma mina de vitaminas. Além da vitamina C, o cardamomo também contém vitaminas B, então apoia nosso sistema nervoso e melhora o humor. A riboflavina ou vitamina B2 que contém é importante para a nossa visão e também tem um efeito positivo no estado da nossa pele. Ferro, fósforo, magnésio e o potássio no cardamomo apoia o coração.
A que é adicionado cardamomo?
O cardamomo é um tempero versátil que pode ser adicionado a muitos pratos. É tradicionalmente utilizado na cozinha indiana, árabe e escandinava, cujos pratos se caracterizam por sabor e aroma únicos. Combina perfeitamente com pratos de carne, arroz e sobremesas. Cardamomo também é adicionado ao café e chá, principalmente nos países árabes, todas as bebidas são consumidas dessa forma. A dose diária recomendada de cardamomo é de aproximadamente 1-1,5 gramas, o que corresponde a uma pequena colher de chá. O consumo regular dessa quantidade traz benefícios à saúde sem risco de efeitos colaterais.
O café irrita seu estômago? Beba com cardamomo
Beber café com cardamomo é uma tradição nos países do Oriente Médio que vem ganhando popularidade em todo o mundo. O cardamomo adicionado ao café não só melhora o sabor, mas também neutraliza o efeito da cafeína no estômago, o que alivia possíveis problemas digestivos. Além disso cardamomo tem propriedades desintoxicantes que ajudam a limpar o corpo de toxinas, eles ajudam a digestão e aceleram o metabolismo. Por isso, vale a pena tomar café com cardamomo, pois vai contribuir para um melhor humor e ajudar no emagrecimento.
Quem não pode consumir cardamomo? Contra-indicações
Apesar de seus muitos benefícios à saúde, nem todos podem consumir cardamomo com segurança. Pessoas com alergia a este tempero deve ser evitado. Quem mais não pode consumir cardamomo? Pessoas sofrendo de cálculos biliares devem consultar o seu médico antes de consumir cardamomo regularmente, pois pode aumentar o risco de ataques biliosos. A gravidez e a amamentação não são contra-indicações definitivas ao consumo desta especiaria, mas nestas situações é aconselhável consultar um médico antes de adicionar cardamomo à sua dieta.
