Frutas que não possuem casca dura protetora, como banana e frutas cítricas, ficam menos protegidas de influências externas, inclusive pesticidas, e também são mais sensíveis ao manuseio. Às vezes, os morangos também ficam contaminados com sujeira, especialmente em tempo chuvoso. Felizmente, existem várias boas alternativas para lavar essas frutas doces. Escolha aquele que melhor se adapta a você.
Independentemente de onde você compra seus morangos, seja no mercado de um fazendeiro, em uma mercearia ou no seu jardim, é sempre importante. O armazenamento subsequente também depende disso. Se quiser usar os morangos mais tarde, guarde-os na geladeira sem lavá-los – no recipiente original ou em outro recipiente hermético.
Lave os morangos até pouco antes de comê-los ou usá-los em uma receita. No entanto, resista definitivamente à tentação de lavá-los todos de uma vez quando precisar apenas de alguns deles.
Lembre-se também de que os morangos contêm muita água. Por isso não lavam, mantidos na embalagem original sem penetração de umidade, permanecem frescos por mais tempo. A umidade acelera o crescimento de fungos e a deterioração das frutas. Se notar morangos mofados ou machucados durante o armazenamento ou antes da lavagem, remova-os imediatamente.
Quanto tempo duram os morangos na geladeira?
Podemos guardar os morangos na geladeira por 5 a 7 dias, mas alguns fatores podem encurtar esse período (umidade excessiva e mofo). Um único morango mofado pode infectar rapidamente todo o pacote. Os morangos que você compra no mercado ou em uma fazenda local ou que você colhe em seu próprio jardim durarão mais do que os morangos comprados em lojas que viajaram por vários países em um caminhão e foram armazenados de diferentes maneiras ©.
Mime-se com morangos todos os dias. Eles sempre irão recompensá-lo com bom humor. Descubra quais benefícios maravilhosos os morangos trazem ao nosso corpo em um pequeno vídeo:
Como lavar os morangos corretamente?
O melhor é limpar os morangos embaixo da torneira da pia – de preferência, se você tiver uma torneira com chuveiro, peneira ou nas mãos. Certifique-se de que a água fria escorre suavemente sobre os morangos por pelo menos 10 a 20 segundos.
Lavando morangos com vinagre
Embora enxaguar os morangos com água fria da torneira seja um método de limpeza simples e eficaz, se você está preocupado com o fato de a água por si só não remover os pesticidas das frutas compradas em lojas, experimente o vinagre. O vinagre elimina resíduos de pesticidas, bem como impurezas e bactérias.
Como fazer isso? Despeje três xícaras de água fria e uma xícara de vinagre de maçã ou branco em uma tigela. Misture. Mergulhe os morangos por 5 a 20 minutos. Em seguida, enxágue-os bem com água fria da torneira para que não fiquem com gosto de vinagre e escorra.
Limpando morangos com bicarbonato de sódio
Se você não tiver vinagre em mãos ou quiser evitar um possível gosto de vinagre, mergulhe os morangos em uma solução de bicarbonato de sódio e água. Faça a solução misturando 1 colher de chá com 4 xícaras de água. Mergulhe os morangos nele por 5 minutos. Em seguida, enxágue-os com água fria corrente e seque-os.
O que o bicarbonato de sódio faz? Ajuda a remover impurezas, vestígios de pesticidas e outras substâncias nocivas de frutas e vegetais frescos. Vale a pena guardar o bicarbonato de sódio em uma tigela aberta na geladeira – além de ajudar a absorver outros odores dos alimentos, preserva o sabor e o valor dos morangos armazenados.
Como limpar morangos
Outro truque para livrar os morangos das impurezas é usar água salgada. A solução de água salgada tem o poder de remover pequenos insetos e larvas de moscas-das-frutas dos morangos, que normalmente você não percebe nas frutas.
Para a solução salina, você precisa de 1 colher de chá de sal para 1 xícara de água morna. Deixe a mistura esfriar e deixe os morangos de molho por pelo menos cinco minutos. Em seguida, enxágue-os com água fria corrente da torneira e seque-os.
Sem sabões ou detergentes
Você pode ter ouvido conselhos de que morangos ou outras frutas e vegetais devem ser lavados com água e sabão. No entanto, os especialistas claramente não recomendam tal procedimento. O problema é que eles também deixam produtos químicos nas frutas que você definitivamente não gostaria de comer.
No restante do tempo também é citada a limpeza das frutas com lâmpadas ultrassônicas. Destrói eficazmente vestígios de pesticidas, conservantes, cera e similares. Ainda não foi verificado se realmente funciona perfeitamente. A água fria corrente continua sendo o agente de limpeza mais simples, confiável e acessível.
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