É hora de pensar nas coisas deliciosas que podem ser feitas com berinjela. Existem muitas receitas para realçar o sabor dos mirtilos.
Este não é o prato mais comum – berinjela com carne picada.
Um especialista da publicação online BelNovosti, chef e padeiro da quarta categoria, nos ensinou como cozinhar.
Obrigatório:
- berinjela 2 peças;
- carne picada 200-250 g;
- óleo vegetal 5 colheres de sopa. eu;
- cebola 1 peça;
- alho 2 dentes;
- molho de tomate 7-8 colheres de sopa. eu;
- água quente 200 ml;
- queijo, sal e especiarias a gosto.
Como cozinhar
1. Corte as berinjelas em rodelas longitudinais e coloque-as em uma assadeira.
2. Misture o óleo vegetal com sal e pimenta, unte os legumes e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus Celsius por 20 minutos.
3. Pique e frite a cebola até dourar, depois acrescente a carne picada e deixe pronta e acrescente o alho picado e o molho de tomate.
4. Numa assadeira, coloque as rodelas de berinjela prontas, em camadas, alternando com a carne picada. Polvilhe a última camada com queijo ralado.
Adicione água, molho de tomate, especiarias e óleo. Leve até ficar cozido no forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos. Bom apetite!
Anteriormente falamos sobre aroma e sabor.
