Como substituir o creme, o chantilly e o creme de leite na cozinha? Conselhos simples para donas de casa
Você não tem creme, chantilly ou creme de leite em casa e só precisa deles na sua receita? Não se desespere, temos dicas simples e comprovadas para você, como substituir esses ingredientes por ingredientes comuns que com certeza você tem em casa. Continue lendo e descubra como gerenciar sem precisar correr imediatamente até a loja.
Conselho da avó: como substituir o creme, o chantilly e o creme de leite na cozinha
Você já começou a cozinhar e descobriu que falta creme, chantilly ou creme de leite? Não se desespere, você não precisa correr imediatamente para a loja. Com esses truques simples, você poderá lidar com o que tem em casa.
Como você substitui a lavadora?
Se precisar substituir o creme doce, você pode usar leite. Adicione 50 mililitros de manteiga derretida ou azeite a 200 mililitros de leite. Esta mistura confere ao prato um sabor suave e cremoso, que pode utilizar para amaciar, por exemplo, sopas ou molhos. Se quiser usar creme apenas para decorar os alimentos, experimente iogurte branco de alta qualidade.
Para um substituto perfeito do batedor, proceda da seguinte forma: aqueça 1 litro de leite e adicione 125 gramas de manteiga. Deixe tudo dissolver e misture bem com um liquidificador de imersão. Deixe a mistura na geladeira por 11 horas. Depois que esfriar, você poderá espremer facilmente a peneira, que poderá usar conforme necessário.
Como substituir o creme de leite?
Você esqueceu de comprar creme de leite? Use um processador de alimentos. Coloque 1/3 xícara de leite, 1 xícara de iogurte natural ou queijo cottage e adicione 2 colheres de sopa de suco de limão fresco. Misture tudo.
Se você não tiver tempo ou não tiver queijo cottage e leite, pode substituir o creme de leite por iogurte branco comum. Este é ótimo para saladas, pastas ou molhos.
Se precisar de creme de leite no molho, coloque um pouco de leite no molho, adicione um pedaço de manteiga e algumas gotas de suco de limão. O molho ficará macio e delicioso, e você nem notará que não contém creme de leite de verdade.
