Sem espera, imediatamente suave! Com certeza você vai adorar esses biscoitos de gengibre: 4 sabores perfeitos e um truque que os faz sempre fazer sucesso! (receitas)

Uma seleção dos melhores bolos de melada que até um iniciante pode preparar. Aqui você encontra receitas de melada tradicional, de cacau e canela. Aconselharemos como preparar o pão de gengibre, para que fique imediatamente macio. Estas são as nossas receitas comprovadas.

Rapidamente Você também pode encontrar a cobertura para decoração em um pequeno vídeo (fonte: dobruchut.sk):

Como assar pão de gengibre macio?

O segredo dos hidroméis suaves está na proporção das matérias-primas. Parece que a maioria das receitas de pão de gengibre tradicional usa basicamente os mesmos ingredientes: mel, manteiga, gemas ou ovos, bicarbonato de sódio, tempero para pão de gengibre e farinha simples. O cacau é adicionado a alguns, amendoim a outros.

Então, por que alguns precisam descansar alguns dias e outros permanecem moles mesmo depois de esfriarem? Não é um grande mistério. É simplesmente uma questão de proporção dos ingredientes utilizados.

Conselhos e truques comprovados sobre como manter a madressilva macia

– coloque um pedaço de maçã no recipiente com os bolos, que irá reter a umidade. Cuidado para não conseguir mofo. É melhor moer regularmente para que fique sempre fresco.

– se for servir o pão de gengibre apenas para adultos, nesse caso pode polvilhar com rum. Não só reterá a umidade, mas também proporcionará melhor sabor e aroma.

– tome cuidado com o mel que você usa ao assar. Imitações baratas cheias de açúcar podem fazer com que os biscoitos fiquem muito duros, apesar de todos os truques.

– despeje rum misturado com água ou soco no fundo do recipiente. Coloque as grades e coloque o pão de gengibre ali. O líquido ainda irá evaporar e por isso eles ainda estarão úmidos.

– se nenhum dos truques te ajudar, use mais um pouco antes de servir. Coloque uma assadeira com água no fundo do forno e espalhe os bolos nas gradinhas. O vapor irá amolecê-los e você poderá amassá-los e comê-los.

– você deve pincelá-los com ovo somente depois de terminar de assar. Não precisa se preocupar, é apenas uma camada fina, que também será tratada com calor. Então eles não serão apenas mais macios, mas também lindamente brilhantes.

– assim como uma maçã, funciona com pão de gengibre e pão. Quando já estiver um pouco seco, amasse bem.

No que você presta atenção ao preparar o pão de gengibre?

– todas as matérias-primas processadas devem ter a mesma temperatura – por isso não se esqueça de deixar todos os ingredientes repousar na bancada durante pelo menos uma hora antes de começar a preparar a massa

– a massa deve estar bem misturada – a massa que você deixa descansar no frio deve estar bem misturada e lisa

– polvilhe a farinha da massa amassada na tábua – por exemplo, com leitelho seco ou uma pena

– pincele os pães de gengibre com ovo até depois de assados, quando retirá-los do forno ainda quentes

1. As receitas mais populares e comprovadas de pão de gengibre instantaneamente macio

E qual a proporção certa para preparar um pão de gengibre saboroso e instantaneamente macio, ele nos revela Sua primeira receita mais popular em nosso site de nosso colaborador permanente.

Você precisa dessas matérias-primas nas seguintes quantidades:

• 400g de farinha simples
• 170g de açúcar de confeiteiro
• 50g de manteiga
• 2 ovos
• 1 PL de rum
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 KL de bicarbonato de sódio
• 1 KL Spice para Gingerbread

Abordagem:

1) Matérias-primas, todas devem estar em temperatura ambiente. Processe os ingredientes e deixe a massa descansar por 1 hora.

2) Abra a massa até 3 mm e recorte figuras.

3) Unte a assadeira e leve ao forno quente por cerca de 10 minutos a 180 graus. C.

4) Enquanto estiver quente, escove com ovo.

Você encontra o procedimento detalhado com fotos na receita da Erika, clique aqui:

2. Pão de gengibre de cacau

Nós precisamos:

• 1 kg de farinha simples (tipo T 650)
• 400g de açúcar de confeiteiro
• 200 g de mel líquido
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de sal de veado (salajka)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó para pão de gengibre
• 1 colher de sopa de tempero de gengibre
• 1 ovo para pincelar

Abordagem:

1) Bata o açúcar, o mel e a manteiga e acrescente os ovos aos poucos enquanto bate.

2) Adicione o restante dos ingredientes e cerca de 1/4 da farinha à mistura e misture

3) Coloque o restante da farinha na tábua e trabalhe na massa até que ela não fique pegajosa. Se ficar pegajoso, adicione um pouco de farinha.

4) Deixe a massa por 12 horas. frio embalado.

5) Em seguida, estendemos a massa aos poucos até 1/2 cm e recortamos.

6) Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse a 180°C por 10-12 min.

7) Pincele com ovo batido logo após assar e decore após esfriar.

Veja a receita completa aqui:

Pão de gengibre de cacau com chocolate quente, experimente a receita:

Até a melada macia pode endurecer. Portanto, se você prepará-los com antecedência, é bom armazená-los adequadamente. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer isso.

3. Delicioso pão macio de gengibre com canela

Nós precisamos:

• 500g de farinha simples
• 125g de açúcar de confeiteiro
• 125 g de mel
• 125 g de Hera
• 5 pedaços de cravo do solo
• 1/2 pacote de pó de gengibre
• 2 ovos
• 1 PL de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de canela em pó

Abordagem:

1) Misture todos os ingredientes listados, exceto mel e ovos. Estes são especialmente misturados e adicionados à massa. Sove a massa.

2) Divida a massa resultante, estenda até uma espessura de 0,5 mm, use formas para recortar padrões e leve ao forno a 175°C por cerca de 20 minutos (é preciso ficar atento).

3) O pão de gengibre assado pode ser decorado. São realmente suculentos, macios e saborosos.

Cobertura para decorar: Misture 1 clara de ovo e 100g de açúcar de confeiteiro à mão com uma colher, encha o saquinho e decore os biscoitos de gengibre.

Veja a receita completa aqui:

4. Nozes com mel

Pão de gengibre imaginativo e super crocante, que não pode deixar de experimentar este ano.

• Nós precisamos:
• 500 g de farinha simples
• 200 g de mel
• 100g de açúcar granulado
• 2 peças
• um ovo
• 50 g de nozes moídas
• 1/2 pacote de biscoitos amanteigados
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de gengibre

Abordagem:

1) Adicione tempero de gengibre à farinha, que misturamos com fermento, sal e amendoim. Cubra tudo com mel derretido e 1 ovo batido com açúcar.

2) Fazemos uma massa mais dura, que deixamos min. sentar por uma hora. Abra a massa bem fina e corte diferentes formatos com a ajuda de formas.

3) Coloque os biscoitos de gengibre em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com ovo. Asse a 180 graus até dourar

Pão de gengibre de nozesque não apenas parecem bons, mas também têm um bom gosto:

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Lindos biscoitos de gengibre fofos para todas as festas de fim de ano. Confira a receita:

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Pão de gengibre macio decorado de forma simples:

Um pão de gengibre tão saboroso que delicia e, graças à canela, transporta a casa toda:

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O tempero do pão de gengibre é essencial para assar pão de gengibre. Você sabe como misturar facilmente em casa?