Você está planejando economizar na alimentação e ao mesmo tempo estar preparado para qualquer situação? Este artigo mostrará quais produtos vale a pena comprar em estoque e como armazená-los corretamente para que durem o máximo possível. Você verá que alguns alimentos podem ser consumidos por décadas, enquanto outros precisam ser consumidos mais cedo. Aprenda como gerenciar seus suprimentos de maneira eficaz e evitar desperdícios.
Quais alimentos estocar para economizar no futuro e não jogá-los fora
Não é nenhum segredo que comprar alimentos a granel é conveniente. Muitas vezes somos atraídos por ofertas atraentes e compramos mais do que precisamos e, no final, temos que jogar fora por causa do prazo de validade. Segundo dados oficiais da organização Feeding America, os americanos jogam fora 60 milhões de toneladas de alimentos anualmente. Nós, na Eslováquia, não somos exceção. No entanto, este desperdício pode ser evitado através do armazenamento adequado dos alimentos e do conhecimento do seu prazo de validade.
Alimentos com prazo de validade ilimitado: mel, sal, refrigerante
Comecemos pela alimentação, que podemos chamar de mais importante. Se você armazená-los longe da luz e da umidade, o mel, o açúcar, o sal e o refrigerante durarão dez anos. O mel, encontrado em tumbas egípcias, ainda é comestível. Devido às suas propriedades antibacterianas, é ideal para armazenamento a longo prazo. O sal e o refrigerante absorvem a umidade do ambiente, o que evita o crescimento de bactérias. Mesmo no passado, eles eram usados para conservar carne e peixe.
Alimentos com prazo de validade de 10 a 30 anos
O amido de arroz branco pode ser armazenado por até 30 anos sem perder seu valor nutricional. O açúcar, se devidamente embalado, dura até 10 anos. Lentilhas secas e aveia, se armazenadas corretamente, podem durar até 30 anos. Os feijões secos e as ervilhas secas também têm uma vida útil longa se forem armazenados em locais secos e escuros. O vinagre, armazenado em recipiente de vidro escuro, pode durar dez anos.
Alimentos com prazo de validade de 2 a 5 anos
Muitas especiarias e ervas secas podem ser armazenadas de 1 a 6 anos. Os biscoitos secos duram até 2 anos e o chocolate amargo com alto teor de cacau até 5 anos. Cogumelos secos e leite em pó podem ser armazenados por 2 a 5 anos. Alimentos enlatados, principalmente carnes, têm durabilidade diferente, mas podem durar até 5 anos.
Esses produtos são ideais para armazenamento de longo prazo e podem ajudar você a economizar. No entanto, lembre-se que a fruta fresca, os vegetais, a carne e o peixe são uma parte importante de uma dieta equilibrada e o seu valor nutricional é insubstituível.
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