O pão de ló é uma excelente base para deliciosos bolos. Oferece infinitas possibilidades. O bolo pode ser recheado com natas, requeijão, geleia ou mousse de frutas. Você também pode criar diferentes tipos de pão de ló – baunilha, cacau, nozes ou, se preferir, espinafre.

Este lindo bolo também pode ser facilmente colorido em cores diferentes para criar sobremesas realmente distintas. Portanto, a seleção de receitas de pão de ló pode ser estonteante para quem nunca as experimentou antes. Na verdade, existem muitas variações, mesmo que seja o pão de ló mais básico e fácil para um bolo de aniversário.

Como fazer pão de ló?

Um pão de ló é um bolo que deve ser lindamente fofo e ter um sabor suave e doce. Para prepará-lo, são necessários apenas quatro ingredientes: ovos, amido de milho, farinha de trigo e açúcar. Ao misturar a mistura, você precisa ter cuidado para fazê-lo com cuidado – quanto mais homogêneo você combinar os ingredientes, mais fofo ficará o bolo.

Com o que servir o pão de ló?

Algumas pessoas temem que o bolo saia seco. Isso acontece se você deixar muito tempo no forno ou se usar poucos ovos, por exemplo. Mas você não precisa se preocupar – basta umedecer o pão de ló para torná-lo agradavelmente macio novamente. Na maioria das vezes é umedecido com suco de limão, chá ou café, mas nada impede que você use também álcool, por exemplo, licor de limoncello ou ponche de frutas.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar fino
  • 150 g de farinha para bolo
  • 50g de amido de milho

Preparação:

  • Separe as claras das gemas. Bata as claras na batedeira em velocidade alta até obter uma consistência fofa. No final da batida, adicione gradualmente o açúcar às claras. Quando a mistura estiver lisa e brilhante, adicione as gemas, uma de cada vez (sem parar de bater).
  • Peneire a farinha e o amido em partes por uma peneira na mistura de ovos e misture delicadamente com uma espátula (só até que os ingredientes estejam combinados).
  • Forre o fundo de uma forma de bolo de 18 cm de diâmetro com papel manteiga. Não o unja com nada. Leve ao forno aquecido a 170°C. Asse por aproximadamente 40-45 minutos.
  • Deixe o pão de ló assado esfriar completamente sobre a gradinha. Em seguida, corte em 3-4 partes e preencha com o recheio escolhido.

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