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Batatas novas grelhadas na frigideira são uma ótima ideia como acompanhamento saboroso para assar carnes. Você também pode servi-los com leite azedo ou kefir, ficarão com um sabor sensacional! Use nas batatas os temperos que você mais gosta, além dos temperos por nós sugeridos, opte por alecrim, coentro ou cominho, por exemplo.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas novas
- 50g de manteiga
Pimenta:
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho seco
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/3 colher de chá de pimenta
Além disso:
- ½ maço de cebolinha
Preparação – passo a passo:
- Pique a cebolinha finamente.
- Misture todas as especiarias.
- Lave as batatas em água corrente, retire a terra e corte as partes não comestíveis e seque-as.
- Leve água com uma pitada de sal para ferver em uma panela grande. Quando começar a ferver, vire as batatas e cozinhe por 8 a 10 minutos.
- Deixe a água escorrer. Adicione a manteiga e os temperos à panela com as batatas. Cubra com uma tampa e misture tudo intensamente.
- Coloque as batatas preparadas em uma assadeira pré-aquecida. Frite por 10-15 minutos até dourar. Mova a panela de vez em quando.
- Coloque as batatas prontas em uma tigela de cerâmica e polvilhe com a cebolinha picada.
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