Descubra uma nova maneira de saborear seus brownies favoritos! Esta receita mostrará como adicionar cerejas para obter a harmonia perfeita entre chocolate e frutas. Quer prefira frescos ou secos, com cerejas os seus brownies ficarão irresistíveis!
Os brownies são considerados a sobremesa mais achocolatada do mundo e combinados com cerejas ficam ainda mais deliciosos. Seja na estação ou não, as cerejas secas, em compota ou congeladas são uma ótima opção.
Os brownies, símbolo da culinária americana, ganharam popularidade em todo o mundo. As variações desta sobremesa são inúmeras, desde as clássicas com chocolate preto, manteiga, açúcar e farinha até variantes inovadoras com chocolate branco, nozes, fruta, café ou caramelo salgado.
Hoje veremos a versão com cerejas, que combina perfeitamente com chocolate. Você pode preparar esta receita com cerejas frescas, secas, congeladas ou em compota ou substituí-las por cerejas, groselhas ou cranberries para um interessante efeito agridoce.
Brownies de chocolate com cerejas
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes:
- 150 g de chocolate amargo (70% de cacau)
- 130g de manteiga
- 1 xícara de cerejas (ou ½ xícara de frutas secas)
- ¾ colheres de chá de fermento em pó
- 200 g de açúcar granulado
- 55g de cacau em pó
- 75 g de farinha simples
- 3 ovos
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma assadeira menor com papel manteiga.
- Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, mexendo sempre.
- Pique as cerejas grosseiramente e adicione à mistura de chocolate. Mexa e não aqueça mais.
- Na segunda tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento. Misture bem a mistura seca na mistura de chocolate. Por fim, adicione os ovos batidos.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Após esfriar, corte os brownies em cubos e sirva.
