10 propriedades subestimadas da raiz-forte que promovem a saúde. Coloque na mesa não só na Páscoa

As propriedades da raiz-forte não incluem apenas dar aos pratos um sabor picante característico. Sem raiz-forte, não haveria bons pepinos em conserva ou beterrabas, mas também vale a pena apreciar as propriedades da raiz-forte que promovem a saúde. Esta raiz imperceptível traz benefícios surpreendentes à saúde.

Conteúdo:

1. Rábano – o que é isso?

2. Propriedades nutricionais da raiz-forte

3. Rábano – propriedades anticancerígenas

4. Rábano para tosse e coriza – propriedades antibacterianas

5. Rábano para imunidade

6. Rábano para infecção por Helicobacter pylori

7. A raiz-forte tem propriedades antifúngicas

8. Rábano para digestão

9. Rábano para dores reumáticas

10. Rábano – propriedades branqueadoras

11. A raiz-forte ajuda a reter água no corpo

12. Rábano melhora o bem-estar

13. Propriedades do rábano – resumo

Rábano – o que é isso?

Rábano (Armoracia rusticana) pertence à família do repolho. É uma planta comumente encontrada na Europa, Ásia, Nova Zelândia e América do Norte, incluindo a Polônia. A raiz-forte tem utilização na culinária, onde é utilizada como tempero e complemento de pratos, o que lhe confere um sabor acentuado e distinto. Antigamente ele era também usado como planta medicinal natural.

A raiz-forte é característica devido ao seu alto teor de compostos voláteis (especialmente isotiocianato de alila), que possuem efeito descongestionante das vias aéreas, mas também irrita as membranas mucosas. A raiz-forte pode causar coriza, olhos lacrimejantes, espirros e irritação na pele.

Propriedades nutricionais da raiz-forte

Os valores nutricionais da raiz-forte traduzem-se diretamente nas suas propriedades promotoras da saúde. 100 g de raiz-forte fornece:

• Energia: 48 kcal,

• Proteína: 1,18g

• Gordura: 0,69g

• Carboidratos: 11,3 g

• Fibra: 3,3g

• Cálcio: 56 mg

• Ferro: 0,42 mg

• Magnésio: 27 mg

• Fósforo: 31 mg

• Potássio: 246 mg

• Sódio: 420 mg

• Zinco: 0,83 mg

• Selênio: 2,8 µg

• Vitamina C: 24,9 mg

• Vitamina B1: 0,008 mg

• Vitamina B2: 0,024 mg

• Vitamina B3: 0,386 mg

• Vitamina B6: 0,073 mg

• Folato: 57 µg

• Vitamina K: 1,3 µg

A raiz-forte é um vegetal de baixa caloria que contém alguns minerais e vitaminas. Os valores mais valiosos da raiz-forte estão contidos, no entanto em outras moléculas biologicamente ativas presentes na raiz-forte: principalmente cianinos. Eles são responsáveis ​​pelas extraordinárias propriedades benéficas da raiz-forte.

Rábano – propriedades anticancerígenas

O rábano contém glucosinolatos, cujos produtos de degradação são isotiocianatos (isotiocianato de fenetil e isotiocianato de alil). Eles são responsáveis ​​pelo sabor acentuado da raiz-forte, mas essas não são suas únicas vantagens. Essas partículas têm efeitos anticancerígenos. Eles funcionam porque inibir o crescimento de células cancerígenas e “forçá-los” à autodestruição.

A raiz-forte também é fonte de um poderoso antioxidante: a sinigrina. Esta partícula tem a capacidade evitando danos celulares causada por radicais livres. Esta é geralmente uma propriedade muito desejável. Pode prevenir o câncer, mas também simplesmente retardar o envelhecimento celular.

Extratos de raiz-forte foram testados e obtiveram resultados positivos contra o câncer:

• bexiga,

• saliva,

• estômago,

• intestinos,

• pâncreas,

• esôfago.

O consumo regular de raiz-forte reduz o risco de câncer de estômago em 30-40%. Vale a pena saber que possui melhores propriedades anticancerígenas raiz-forte ralada fresca. A raiz-forte de uma jarra (mesmo a raiz-forte com bons ingredientes) terá muito menos isocianatos.

Rábano para tosse e coriza – efeito antibacteriano

Você provavelmente já ouviu falar sobre as propriedades antibacterianas do alho, as propriedades antiinflamatórias do gengibre e talvez tenha usado xarope de cebola para tosse quando criança. A raiz-forte também tem um efeito no corpo semelhante ao dos antibióticos sintéticos.

Tem ação umantiviral e bactericida. Em particular, é usado para resfriados e inflamações do trato respiratório. Deve essas propriedades a uma molécula chamada isotiocianato de alila. É liberado quando a raiz fresca de rábano é danificada (por exemplo, devido ao atrito). É essa molécula que irrita as mucosas e faz chorar ao esfregar a raiz-forte, assim como ao cortar uma cebola.

Tiocianatos de alila No entanto, eles também irritam bactérias e vírus. Foi demonstrado que eles matam 6 tipos de bactérias da garganta, bem como bactérias perigosas que causam intoxicação alimentar: E. coli e Salmonela. O xarope de raiz-forte pode ser usado para tratar resfriados e seus sintomas. Xarope de raiz-forte tem efeito expectorantee inalar os óleos essenciais de raiz-forte fresca limpa o nariz e os seios da face entupidos.

Receita de xarope de raiz-forte para tosse e resfriado

Ingredientes:

• 100 g de raiz-forte fresca,

• 100g de mel,

• meio copo de água.

Um método de preparação:

1. Rale a raiz-forte. Despeje água fervida e reserve por uma hora.

2. Ganhou esprema o suco em uma gaze.

3. Adicione mel ao líquido e misture.

Use xarope para tosse de raiz-forte 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Rábano para imunidade

A raiz-forte é uma verdadeira bomba de antioxidantes e ingredientes que promovem a saúde e que podem melhorar a imunidade natural. Os antioxidantes reduzem a inflamação, e a inflamação crônica pode levar a muitas doenças crônicas. Além disso, os antioxidantes estimulam a produção de glóbulos brancos, que são a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos.

Comer raiz-forte pode, portanto, ter efeitos benéficos à saúde, não apenas no caso de infecções existentes, mas pode até preveni-las.

A raiz-forte fresca também é fonte natural de vitamina C, que auxilia na imunidade. A raiz-forte em pote, já processada, tem pouco, porque vitamina C oxida (e desativa), por exemplo, por contato com oxigênio durante a abrasão. Por isso, tratar a raiz-forte como fonte de vitamina C é um erro.

Rábano para infecção por Helicobacter pylori

A infecção por Helicobacter pylori é uma das principais causas de úlceras estomacais. É detectado no sistema digestivo a maioria das pessoas com úlceras. Foi demonstrado que o rábano tem propriedades anti-H. pylori. Claro, não se sabe se comer apenas raiz-forte pode curar completamente a infecção por esta bactéria (é improvável), mas definitivamente vale a pena comê-la para prevenir a infecção.

Atenção! A raiz de raiz-forte é fresca irritante para as membranas mucosas, incluindo a mucosa gástrica. Se você tiver úlceras estomacais ou outros problemas que o tornem hipersensível, não faça o tratamento com raiz-forte por conta própria, pois é um remédio forte que pode piorar seus problemas de saúde.

A raiz-forte tem propriedades antifúngicas

Além de suas propriedades antibacterianas e antivirais, a raiz-forte também possui propriedades antifúngicas. Os já mencionados isotiocianetos inibir o crescimento de fungos. Um estudo descobriu que os extratos de raiz-forte preveniam o crescimento de quatro tipos de fungos que levam a infecções fúngicas crônicas nas unhas.

Também se pode suspeitar que a raiz-forte apoiará a luta contra o crescimento excessivo do fungo Candida.

Rábano para digestão

Rábano talvez trazer alívio após uma refeição pesada. Não é à toa que a raiz-forte é tradicionalmente consumida com carnes gordurosas. A raiz-forte apoia o sistema digestivo, estimula o apetite e tem um efeito positivo no metabolismo e no funcionamento da vesícula biliar. Rábano estimula a secreção de sucos digestivos. Isso inclui: graças ao sinigrin. Esta substância apoia o processamento de alimentos.

A raiz-forte é um bom remédio para prevenir problemas digestivos. Se você tem estômago sensível ou já sofre de várias doenças gastrointestinais, a raiz-forte pode agravá-las. A raiz-forte não deve ser consumida por pessoas que sofrem de azia, insuficiência renal, doença hepática ou úlceras estomacais. Estas são apenas algumas das contra-indicações para comer raiz-forte.

Rábano para dores reumáticas

As compressas de raiz-forte são um remédio popular para reduzir o inchaço e a dor. Diz-se que a raiz-forte ajuda no tratamento da artrite reumatóide, dor de gota e inflamação do nervo ciático.

As propriedades analgésicas da raiz-forte também serão apreciadas pelos entusiastas do esporte após rupturas de tendões. Prepare-o com raiz-forte ralada e amônia (na proporção de 4:1). pasta que é aplicada no local dolorido. Quando ocorrer queima, você pode remover a raiz-forte. Vale acrescentar que essas propriedades da raiz-forte não são respaldadas por pesquisas científicas. É mais assim remédios caseiros para dores nas articulações.

A raiz-forte não é um vegetal prejudicial às articulações. Tem ainda propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar com problemas articulares. A raiz de raiz-forte também tem baixo teor de purinas. Pode ser consumido sem problemas por pessoas que seguem uma dieta para gota.

Rábano – propriedades branqueadoras

A raiz-forte também é um antigo agente de branqueamento doméstico. Elimina descolorações e, segundo o folclore, clareia as sardas. Lavar o rosto com leite e raiz-forte fresca bem ralada deixa a pele macia. Segundo receitas populares, a raiz-forte deve ser fervida em leite e tal lave o rosto com a decocção.

Nós recomendamos tenha muito cuidado ao fazer isso. A raiz-forte pode irritar a pele delicada. Antes de usar o leite clareador de raiz-forte, use outros produtos e cremes que aliviem as descolorações.

A raiz-forte ajuda a reter água no corpo

A raiz-forte contém uma partícula chamada sinigrina. É um relacionamento que tem efeito diurético, o que torna mais fácil eliminar a água do corpo. Se você tiver problemas de inchaço e retenção de água (por exemplo, antes da menstruação), poderá se sentir melhor ao introduzir raiz-forte em sua dieta.

Rábano para o bem-estar

Poucas pessoas sabem que comer raiz-forte também pode afetar… o bom humor. Isto por sua vez graças à piridoxina e ao ácido fólico, que reduzem o nível de homocisteína no sangue. Altos níveis deste último afetam negativamente a produção de serotonina, muitas vezes chamada de hormônio da felicidade. Além disso, a redução da homocisteína significa melhor saúde do coração e do sistema circulatório. Também importante é o magnésio presente na raiz-forte, que bloqueia a liberação dos hormônios do estresse.

Propriedades do rábano – resumo

A raiz-forte tem muitas propriedades pós-saúde. A raiz de raiz-forte pode ser incluída na dieta e transformada em xarope ou tintura. As folhas de raiz-forte são usadas externamente para vários problemas de dor. Aqui está um resumo das propriedades benéficas da raiz-forte: ela tem os seguintes efeitos:

• regulando a pressão arterial,

• clareando manchas na pele,

• analgésicos,

• apoiando a digestão,

• colerético,

• diurético,

• limpeza dos seios da face,

• curar infecções,

• apoiando a imunidade,

• anticâncer,

• bactericida,

• antioxidante,

• anti-inflamatório.